Với thời tiết Sài Gòn chỉ có hai mùa là mùa nóng và mùa nóng hơn, còn gì tuyệt vời hơn cảm giác uống một ly trà đào cam sả mát lạnh đập tan cái nóng giải khát tốc hành nhỉ? Bỗng nghĩ tới cảnh phải xếp hàng dài đằng đẵng đợi mua trà đào cam sả thực sự ngán ngẩm quá đổi luôn ý. Đừng bận tâm về điều đó bởi giờ đây bất kì ai cũng có thể tự làm những ly trà đào cam sả thơm ngon, thanh mát đầy hấp dẫn ngay trong giây lát chỉ với vài bước làm cơ bản. Cùng bTaskee giải mã bí quyết cách làm trà đào cam sả thần thánh vạn người mê này nhé!
Nguyên liệu
– 2 túi lọc trà Earl Grey
– 10ml nước cốt chanh
– 10nl nước đường
– 20ml syrup đào
– 20ml syrup cam
– Sả cọng: 3 cây
– Đá viên
– Đào ngâm
– Cam vàng: 1 trái
– Dụng cụ: dao, thớt, bếp nấu, nồi đun, bình lắc, ly thủy tinh cao, ly định lượng nguyên liệu, muỗng, ống hút
* Lưu ý cách chọn nguyên liệu khi làm trà đào cam sả
– Lựa chọn cam vàng còn núm cuống, sờ vào núm cuống thấy chặt, bẻ bằng tay cũng không rụng được, lá cam còn tươi hoặc héo nhưng vẫn dính ở cuống cam, vỏ tươi, đít quả cam có màu vàng, sờ vào còn mới, khi bóp nhẹ vào vỏ quả cam thấy có dầu tiết ra ngoài.
– Đa phần khi làm trà đào sả, hầu như người ta đều chọn đào hộp. Để có thức uống thật sự bảo đảm cả về vị ngon lẫn sức khỏe, chúng ta nên tự ngâm đào từ đào tươi mới. Hoặc trường hợp không tìm mua được đào tươi để tự ngâm, loại đào hộp chọn sử dụng phải là thương hiệu uy tín, để có loại đào ngâm chất lượng.
Cách làm
Bước 1:
Cắt đôi quả cam, một nửa vắt lấy nước cốt, nửa còn lại cắt thành những lát mỏng.
Bước 2:
Đun sôi khoảng 1 lít nước với sả đã bỏ phần lá già, lá héo, cắt gốc, rửa sạch, đập dập và cắt khúc. Trong quá trình đun, chú ý lửa nhỏ vừa để tinh dầu sả từ từ tiết ra, giúp thức uống mang hương thơm nồng hơn. Đừng quên để lại 1 cây để trang trí khi thành phẩm.
Bước 3:
Đào cắt múi cau. Nếu là đào tươi thì rửa sạch rồi gọt vỏ trước, còn nếu là đào ngâm thì chỉ cần lấy 2 miếng và giữ lại một ít nước đào để sau khi thành phẩm thêm vào ly trà cho thơm.
Bước 4:
Rót nước sả vào 1 ly lớn, sau đó cho trà Earl Grey vào ngâm. Tiếp tục cho nước cam đã vắt và nước cốt chanh vào cùng. Thêm nước đường nếu muốn uống ngọt hơn.
Bước 5:
Cho syrup đào và syrup cam vào cùng rồi dùng muỗng khấy nhẹ nhàng để hỗn hợp hòa đều vào nhau. Cuối cùng, cho đá ít nhiều tùy thích.
* Lưu ý:
Có thể sử dụng bình lắc, lần lượt cho nước sả (gồm trà Earl Grey), nước đường, nước cốt chanh, syrup cam, syrup đào, nước cam vào. Sau cùng là cho thêm đá viên, đậy kín nắp bình ròi dùng lực lắc mạnh để hòa quyện. Lắc đến khi thân bình lạnh là được.
Bước 6:
Rót trà đào cam sả ra ly thủy tinh cao đã chuẩn bị sẵn, cho thêm vài miếng đào ngâm cùng lát cam vàng, cọng sả lên trên để trang trí cho thức uống thêm phần sinh động, hấp dẫn. Vậy là thức uống trà đào cam sả đã hoàn thành rồi đấy.
Hương thơm từ sả rất thích hợp khi kết hợp cùng cam và đào, một phần cam để nguyên vỏ giữ được lượng tinh dầu từ vỏ cam để hòa quyện cùng sả. Bạn hãy yên tâm vì công thức trên sử dụng cam vàng nên thức uống sau khi hoàn thành sẽ không bị đắng như khi sử dụng cam sành. Trà đào cam sả là thức uống giải nhiệt tốc hành cho bạn và gia đình vào ngày cuối tuần này đấy. Hãy nhanh tay pha chế trà đào cam sả theo công thức đơn giản bTaskee gợi ý trên và thưởng thức cùng gia đình. Chúc bạn thành công và ngon miệng với bí quyết làm trà đào cam sả siêu ngon và đơn giản.
Bài đọc thêm
