Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on email

Những mẹo bếp núc biến bạn thành “siêu đầu bếp” ( phần 1)

mẹo bếp núc

Công việc bếp núc không đơn giản là vào bếp, dựa vào công thức nấu ăn và tạo ra một bữa cơm hoàn hảo. Vì vậy, hãy thử lướt qua những mẹo nhỏ mà bTaskee mách bạn, công việc bếp núc sẽ dễ như trở bàn tay. Hãy nhanh chóng ghi chép những mẹo bếp núc sau đây để giúp những công việc trong nhà bếp trở nên dễ dàng hơn nhé!

1. Để dành nửa quả chanh

Sau khi cắt chanh, dùng hết mỗi nửa quả, nửa quả “cô đơn” còn lại nên bảo quản thế nào? Cho vào tủ lạnh, chanh sẽ đắng, nên hãy lấy chút giấm nhỏ vào cái đĩa, úp miếng chanh lên trên, với mẹo bếp núc này chanh sẽ để được lâu hơn.

mẹo bếp núc
Hãy lấy chút giấm nhỏ vào cái đĩa, úp miếng chanh lên trên chanh sẽ để được lâu hơn. (Ảnh: dienmayxanh.com)

2. Đánh trứng không dính bát

Muốn trứng không dính vào bát lúc đánh trứng, trước khi đánh hãy tráng qua bát bằng nước lã, trứng sẽ bớt dính vào bát rất nhiều, đỡ hao. Pha thêm ít nước khi đánh, trứng lúc rán cũng sẽ nổi phồng nhiều hơn.

mẹo bếp núc
Pha thêm ít nước khi đánh, trứng lúc rán cũng sẽ nổi phồng nhiều hơn. (Ảnh: cooky.vn)

3. Bảo quản tôm được lâu

Mua tôm về rửa sạch, rút chỉ đen ở lưng tôm. Hoặc là rán qua hoặc là luộc qua nước sôi, đến khi vỏ tôm có màu hồng là được. Nếu luộc, cho vào nồi ít vỏ quế để khử tanh, để nguội rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh để dùng khi cần. Tôm bạc, tôm thẻ khi chín màu nhạt hơn tôm sú, nhớ chú ý canh lửa cho đúng nhé!

mẹo bếp núc
Mua tôm về rửa sạch, rút chỉ đen ở lưng tôm để giữ tôm tươi lâu hơn (Ảnh: bachhoaxanh.com)

4. Bóc tỏi siêu nhanh

Bóc vỏ tỏi bằng tay rồi mới đập dập vừa lâu, vừa ám mùi, chi bằng dùng sống dao hay búa đập luôn, tiện và nhanh hơn nhiều. Tách các tép tỏi ra, cắt rễ rồi đập luôn bằng dao, vỏ tỏi sẽ tự tách ra. Một cách khác nữa là ngâm các tép tỏi vào bát nước nóng khoảng 2 phút rôi hẵng bóc.

mẹo bếp núc
Tách các tép tỏi ra, cắt rễ rồi đập luôn bằng dao, vỏ tỏi sẽ tự tách ra (Ảnh: duocthaoxanh.com)

5. Rán cá không bị bắn

Để đỡ bị cá rán bắn, rửa xong, để cá thật ráo nước, đặt lửa nhỏ, thêm một chút muối khi rán.

mẹo bếp núc
Để đỡ bị cá rán bắn, rửa xong, để cá thật ráo nước, đặt lửa nhỏ, thêm một chút muối khi rán (Ảnh: baomoi.com)

6. Chiên đồ với dầu

Muốn món chiên được giòn tan thơm ngon? Có thể dùng một nguyên liệu ít ngờ tới: giấm! Cho một thìa cà phê giấm vào dầu lúc rán, dầu sẽ ngấm sâu hơn, món ăn giòn hơn!

mẹo bếp núc
Muốn món chiên được giòn tan thơm ngon? Có thể dùng một ít giấm (Ảnh: dienmayxanh.com)

7. Cách chọn trứng tươi

Cho trứng vào nước muối, trứng cũ sẽ nổi lên trên, trứng tươi nổi lập lờ, còn trứng mới thì chìm xuống.

mẹo bếp núc
Cho trứng vào nước muối, trứng cũ sẽ nổi lên trên, trứng tươi nổi lập lờ, còn trứng mới thì chìm xuống (Ảnh: bachhoaxanh.com )

8. Chữa cơm bị nhão

Cho lên cơm vài mẩu bánh mì để hút nước, mở nắp để cơm bốc hơi rồi xúc dần cơm ra đĩa cho bay hơi, mẹo bếp núc này sẽ giúp cơm bớt nhão hơn.

mẹo bếp núc
Cho lên cơm vài mẩu bánh mì để hút nước sẽ giúp cơm bớt nhão (Ảnh: gaoquehaihau.com)

9. Giữ nấm tươi lâu

Nấm để lâu trong tủ lạnh sẽ mất tươi, vì vậy, hãy gói nấm trong giấy báo thay vì túi nilon, nấm sẽ tươi lâu hơn.

mẹo bếp núc
Hãy gói nấm trong giấy báo thay vì túi nilon, nấm sẽ tươi lâu hơn (Ảnh: giaitriso.net)

10. Giữ trứng được lâu

Lấy giấy báo hoặc giấy ăn lau sạch trứng, không lau khăn ẩm làm trứng dễ bị ung. Sau đó, bọc trứng bằng giấy báo, bỏ vào hộp, cho hộp trứng vào ngăn mát tủ lạnh (hoặc nơi khô ráo) sẽ để được khoảng 1 tháng. Hoặc dùng cách truyền thống: xếp 1  lớp trứng xen 1 lớp mùn cưa/trấu/bã chè khô vào hộp, để nơi thoáng, sẽ để được khoảng 2 – 3 tháng. Xếp trứng vào tủ lạnh cũng để được khá lâu, nhớ quay đầu tù của trứng lên trên nhé!

mẹo bếp núc
Bỏ trứng vào ngăn mát tủ lạnh sẽ giúp bảo quản trứng được lâu hơn (Ảnh: dienmayxanh.com)

Trên đây là những mẹo bếp núc bTaskee gợi ý cho các bạn. Kể cả những cô nàng hậu đậu nhất cũng có thể tận dụng những tuyệt chiêu này và trở thành “siêu đầu bếp” khiến mẹ “lác mắt”. Để công việc bếp núc trở nên dễ dàng và thuận tiện hơn, hãy bỏ túi những mẹo bếp núc trên đây nhé! Chúc các bạn thành công!

Bài đọc thêm

Những mẹo mở rượu vang không cần dụng cụ chuyên dụng

Mẹo khử mùi nước tiểu mèo dành cho những người hay nuôi thú cưng

Nhấn chia sẻ nếu bạn cảm thấy bài viết hữu ích.

bTaskee luôn nỗ lực hoàn thiện để mang đến cho bạn những bài viết chất lượng.

Subscribers

Đăng ký để nhận nhiều thông tin hơn nhé!
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bài viết liên quan

Hãy là người cập nhật những thông tin mới nhất về tin tức, chương trình khuyến mãi, những hay cuộc sống từ bTaskee.