Gạo lứt giờ đây là thực phẩm được nhiều người quan tâm vì giá trị dinh dưỡng cao tốt cho sức khỏe, giảm cân. Nhưng nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện như thế nào cho chuẩn thì còn khá nhiều người băn khoăn vì gạo lứt thường khó nấu và cần cần nhiều nguyên liệu hơn gạo trắng. Bài viết này sẽ hướng dẫn cho các bạn cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện siêu đơn giản.
1. Nguyên liệu
- Gạo lứt
- Nước
- Muối ăn ¼ thìa cafe
- Bạn có thể chuẩn bị thêm rong biển nhỏ, các loại đậu tùy theo sở thích. Các nguyên liệu này sẽ giúp cơm có thêm màu sắc bắt mắt hơn.
Gạo lứt có hàm lượng dinh dưỡng vitamin cao và được rất nhiều người ưa dùng trong giảm cân (Ảnh: bTaskee)
2. Cách nấu
Bước 1:
Vo sơ gạo, sau đó ngâm gạo lứt bằng nước ấm. Thời gian ngâm gạo nên ít nhất là 1 – 22 tiếng.
Bạn nên ngâm gạo lứt để giúp loại bỏ asen trong gạo, giảm bớt các chất gây khó tiêu đồng thời giúp gạo mềm, dễ nấu và dễ ăn hơn. Nếu bạn nấu với các loại đậu, thì nên ngâm đậu luôn trước đó để nấu cùng với gạo.
Bước 2:
Vo kỹ hơn và đổ nước ngâm đi. Đong nước để nấu cơm với tỉ lệ nước – gạo là 2:1
Lưu ý: Lượng nước đong để nấu dựa theo lượng gạo ban đầu trước khi ngâm. Vì sau khi ngâm, gạo đã ngấm nước và nở ra. Nếu đong nước dựa theo gạo sau khi ngâm thì cơm nấu sẽ bị nhão, khó ăn.
Bước 3:
Cho một ít muối vào nồi. Bật công tắc, nếu nồi cơm điện có chế độ nấu cơm gạo lứt (brown rice). Bạn hãy chỉnh qua chế độ này để nồi cơm chỉnh nhiệt độ và thời gian nấu phù hợp. Thông thường thời gian nấu cơm từ gạo lứt sẽ khoảng 1 tiếng.
Khi cơm ở chế độ hâm nóng, đợi khoảng 15 – 30 phút cho cơm mềm và nở đều hơn.
Bước 4:
Chuẩn bị bữa ăn với cơm gạo lứt thơm ngon và các món ăn kèm theo sở thích.
Trên đây là cách bTaskee hướng dẫn cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện thơm ngon, dinh dưỡng. Chúc bạn thành công với món ăn của mình và nhớ chia sẻ cùng bTaskee nhé!
Bài đọc thêm
