Tủ lạnh là thiết bị quan trọng để bảo quản thực phẩm trong gia đình. Bạn đã biết cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách chưa? Hãy cùng bTaskee tham khảo các bí quyết cực chuẩn dưới đây nhé!
Bảo quản thực phẩm tươi sống:
Bước 1:
Rửa sạch và để ráo nước.
Bước 2:
Chia thành từng phần nhỏ ứng với 1 lần ăn.
Bước 3:
Bọc lại bằng các túi zip hoặc hộp đựng thực phẩm có nắp.
Bước 4:
Bảo quản trái cây, rau củ:
Bước 1:
Chọn mua quả ngon, vừa chín tới.
Bước 2:
Loại bỏ những phần bị hư.
Bước 3:
Bước 4:
Cho vào tủ lạnh để bảo quản.
Lưu ý:
Không bảo quản trái cây với rau củ (khí etilen từ trái cây làm hỏng rau).
Các loại trái cây không nên bảo quản tủ lạnh: cà chua, dưa hấu, khoai lang.
Trái cây nên chờ chín mới cho vào tủ lạnh: bơ, lê, dưa các loại, đào, mận, chuối, đu đủ, xoài.
Bảo quản thức ăn đã nấu chín:
Nên cho vào hộp đã đậy kín và cất vào ngăn mát để tránh ám mùi cho tủ lạnh.
Thời gian bảo quản: 2-3 ngày.
Cách rã đông thực phẩm:
Có hai phương pháp rã đông:
Rã đông chậm:
Cho vào ngăn mát tủ lạnh. Đây là phương pháp rã đông an toàn nhưng lại mất nhiều thời gian (từ 1 – 2 ngày). Bạn cần chuẩn bị một bát thủy tinh đựng thực phẩm trước khi bỏ vào ngăn mát.
Rã đông nhanh:
Rã đông bằng nước, ở ngoài không khí (từ 3 – 30 phút). Thực phẩm đã rã đông nhanh phải chế biến hết, không cấp đông lại.
