Hôm nay ăn gì? – 3 món Việt ngon bổ dưỡng để đổi mới thực đơn mùa dịch

Việc cung cấp dưỡng chất cho cơ thể trong mùa dịch là rất cần thiết. Nếu bạn đang phân vân nên nấu món gì để gia đình mình vừa ăn ngon, vừa tốt cho sức khoẻ, hãy để Hôm nay ăn gì? của bTaskee gợi ý cho bạn một thực đơn gồm 3 món Việt ngon bổ dưỡng nhé!

Thực đơn món Việt ngon bổ dưỡng:

• Cá ngừ kho dứa
• Salad tôm gà
• Canh bí nấu tôm
• Tráng miệng: bánh Flan

Cá ngừ kho dứa

Nguyên liệu:

Thực hiện:

Bước 1: Sơ chế

• Cá ngừ mua về làm sạch, rửa dưới nước nhiều lần sau đó cắt khúc dày khoảng 3-4cm.
• Ướp cá sơ với muối, hạt nêm, nước mắm để cá ngấm gia vị và không bị ươn.
• Dứa mua về gọt vỏ, rửa sạch cắt làm tư rồi cắt thành miếng nhỏ vừa ăn, sau đó ướp với 2 muỗng đường trong vòng 15 phút.
• Ớt, hành tím băm nhỏ. Hành lá cắt nhỏ

Bước 2: Thực hiện

• Đặt chảo lên bếp, thêm vào 2 muỗng dầu ăn, đợi dầu nóng già thì cho cá ngừ vào chiên sơ cho vàng đều thì tắt bếp.
• Tiếp tục đặt một cái chảo khác lên bếp, cho phần dứa đã ướp đường vào rim cho đến khi dứa mềm thì tắt bếp.
• Đặt một cái nồi khác lên bếp, thêm vào 2 muỗng dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho vào khoảng 3 muỗng đường thắng đến khi đường chuyển sang màu cánh gián là được.
• Bỏ phần dứa đã rim, cá ngừ, hành băm, ớt băm vào nồi, thêm nước dừa vào và nêm nếm lại cho vừa ăn. 
• Tiếp tục nấu cho đến khi nước rút cạn và sệt lại thì tắt bếp, rải lên trên một ít hành lá cắt nhỏ, tiêu là xong.

Salad tôm gà

Nguyên liệu

Thực hiện

Bước 1: Sơ chế

• Ức gà mua về rửa sạch với nước muối loãng, sau đó rửa sạch lại với nước.
• Luộc gà với nước sôi, có thể bỏ thêm gừng đập dập vào để loại bỏ mùi hôi.
• Tôm mua về rửa sạch, sau đó luộc chín rồi lột sạch vỏ.
• Dưa leo rửa sạch, cách thành lát mỏng.
• Rau húng, rau răm rửa sạch, để ráo, cắt nhỏ.

Bước 2: Thực hiện

• Pha nước sốt: Cho một muỗng canh mù tạt, 1 muỗng nước tương, 2 muỗng Mayonnaise, ½ muỗng đường, 1 muỗng mè trắng vào một cái chén, sau đó trộn đều.
• Gà sau khi luộc chín thì lấy ra để cho ráo nước một chút rồi xé nhỏ thành miếng vừa ăn.
• Lấy một cái tô lớn, cho gà xé, tôm vào. Đổ một nữa phần nước sốt đã pha sẵn vào trộn đều.
• Tiếp theo cho dưa leo, rau húng và rau răm vào và cho hết phần nước sốt còn lại vào trộn đều là có thể dùng ngay.
• Pha nước sốt: Cho một muỗng canh mù tạt, 1 muỗng nước tương, 2 muỗng Mayonnaise, ½ muỗng đường, 1 muỗng mè trắng vào một cái chén, sau đó trộn đều.
• Gà sau khi luộc chín thì lấy ra để cho ráo nước một chút rồi xé nhỏ thành miếng vừa ăn.
• Lấy một cái tô lớn, cho gà xé, tôm vào. Đổ một nữa phần nước sốt đã pha sẵn vào trộn đều.
• Tiếp theo cho dưa leo, rau húng và rau răm vào và cho hết phần nước sốt còn lại vào trộn đều là có thể dùng ngay!

Món salad tôm gà (hay còn gọi là gỏi tôm gà) gồm nhiều loại rau tươi khác nhau, phần đạm từ tôm gà chứa ít chất béo và calories mang đủ vị chua cay mặn ngọt, phù hợp với khẩu vị cả gia đình. Đây chính là món Việt ngon bổ dưỡng rất thích hợp với thời tiết hiện tại!

Canh bí nấu tôm

Nguyên liệu:

Thực hiện:

Bước 1: Sơ chế

• Bí đao mua về gọt vỏ, rửa sạch, bỏ phần ruột đi sau đó băm nhỏ.
• Tôm mua về làm sạch, cắt đầu đuôi, lột vỏ sau đó băm nhỏ.
• Ướp thêm chút muối, hạt nêm, nước mắm trong vòng 15 phút cho tôm thấm gia vị.
• Hành lá, ngò rí, hành tím rửa sạch, băm nhỏ.

Bước 2: Thực hiện

• Đặt nồi lên bếp, thêm vào 2 muỗng dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho hành tím băm vào đảo sơ cho thơm rồi cho tôm băm nhỏ vào xào cho tôm săn lại. 
• Sau đó đổ khoảng 1 tô nước vào đun cho đến khi sôi.
• Khi nước đã sôi thì cho bí đao vào nấu thêm khoảng 3 phút, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn thì tắt bếp.
• Thêm hành lá, ngò rí vào. Rắc thêm một chút tiêu.

Tráng miệng: bánh Flan

https://bitly.com.vn/GoSFt                                                        ( Nguồn: internet)

Bước 1: Sơ chế thực phẩm

• Cho vào nồi nửa bát nước, 50g đường trắng đun cho đến khi đường tan hết và chuyển sang màu cánh gián thì cho nước cốt chanh vào đảo đều rồi tắt bếp.
• Đổ caramen ra khuôn và chờ cho caramen đông lại.

Bước 2: Làm bánh flan

• Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng ra làm hai, sau đó lấy 5 lòng đỏ và 3 lòng trắng.
• Dùng phới lồng khuấy nhẹ theo một chiều kim đồng hồ cho đến khi trứng hòa quyện vào nhau. Lưu ý khuấy nhẹ nhàng và theo một chiều nhất định nếu không bánh sẽ bị rỗ không được đẹp mắt.
• Đổ hỗn hợp trứng qua rây để loại bỏ những phần trứng chưa tan hết. Lưu ý đổ nhẹ nhàng để không tạo ra bọt khí.
• Tiếp theo cho 500ml sữa tươi vào trong một cái nồi rồi đun cho sữa ấm. Khuấy liên tục cho sữa ấm đều, không được để cho sữa sôi vì như vậy sẽ tạo ra bọt khí dẫn đến bánh bị rỗ khi hấp chín.
• Đổ sữa ấm vào hỗn hợp trứng lúc nãy, đổ nhẹ nhàng và khuấy đều cho hỗn hợp hòa tan vào nhau, tiếp tục cho 50g đường vào khuấy đều là được.
• Đổ hỗn hợp ra khuôn đã có sẵn lớp caramen.

Bước 3: Hấp bánh

Đặt khuôn bánh vào nồi hấp và hấp trong vòng 30-40 phút là được. Lưu ý, nên dùng một tấm khăn đặt lên trên bề mặt nồi hấp rồi mới đậy vung lại, điều này sẽ giúp những giọt nước trên nắp nồi không rơi vào hỗn hợp bánh làm bánh bị rỗ không đẹp mắt.

Bước 4: Thưởng thức

• Khi bánh đã chín thì lấy ra và đợi bánh nguội hẳn để thưởng thức.
• Để bánh trong ngăn mát tủ lạnh ăn sẽ ngon hơn.

Chăm sóc sức khỏe gia đình với những món ăn bổ dưỡng lúc nào cũng quan trọng, đặc biệt trong mùa dịch thì điều này lại cần thiết hơn bao giờ hết. Đê có thể nấu những bữa ăn gia đình vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khoẻ, các chị, các mẹ thường luôn phải dậy sớm đi chợ mỗi ngày, tự tay lựa những nguyên liệu tươi sống. Tuy nhiên, trong mùa dịch COVID-19, chúng ta cần hạn chế ra ngoài để tránh lây lan, nguy cơ nhiễm dịch bệnh. Vậy thì phải làm sao bây giờ?

Thấu hiểu điều đó, bTaskee đã cho ra mắt dịch vụ ‘ĐI CHỢ HỘ’ trong năm nay để phục vụ nhu cầu cấp bách của gia đình bạn! Với dịch vụ đi chợ, bTaskee sẽ mang đến tận nhà cho các chị em những thực phẩm chất lượng theo yêu cầu với giá cả hợp lý nhất, tại cửa hàng theo yêu cầu. Vì vậy chị em không phải lo lắng về việc không mua kịp nguyên liệu để nấu những món Việt ngon bổ ngay tại nhà rồi nhé!

Hãy tải và đặt lịch ngay với bTaskee trên Ứng dụng bTaskee để nhận được ưu đãi đặc biệt.

Truy cập website https://www.btaskee.com/di-cho/ để biết thêm về dịch vụ tiện ích của bTaskee nhé!