Mở tiệc tại gia với 4 món ngon từ bò

Thịt bò không chỉ ngon mà còn rất giàu chất dinh dưỡng. Chính vì vậy, chuyên mục Hôm nay ăn gì của bTaskee sẽ giới thiệu cho bạn cách chế biến 4 món ngon từ bò, vừa quen mà vừa lạ. Triển ngay cho bữa tiệc cuối tuần tại gia thật hoành tráng nhé!

Thực đơn hôm nay gồm có:
– Nộm rau muống trộn bò 
– Bò hầm tiêu xanh
– Bò nướng mía
– Bánh su kem

Nộm rau muống trộn bò

Nguyên liệu

Thực hiện

Bước 1: Sơ chế

• Rau muống nhặt bỏ phần lá, chẻ thân thành từng sợi nhỏ, ngâm vào nước khoảng 10 phút thì vớt ra để ráo.
• Thịt bò rửa sạch, cắt lát vừa ăn, ướp với một ít hạt nêm, nước mắm, tiêu, hành tím băm trong khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
• Hành tây lột vỏ, rửa sạch, sau đó cắt hình múi cau. Ngâm hành tây vào nước pha giấm để hành bớt hăng.
• Hành tím, tỏi rửa sạch, băm nhỏ.
• Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt, cắt thành sợi nhỏ.
• Rau thơm nhặt, rửa sạch để cho ráo nước, sau đó cắt nhỏ.

Bước 2: Thực hiện 

• Đặt chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng dầu ăn. Phi thơm hành băm, tỏi băm.
• Cho bò vào đảo nhanh với lửa lớn, khi bò vừa chín tới thì tắt bếp ngay. Lưu ý, không nên xào bò quá lâu sẽ khiến bò bị dai.
• Pha nước trộn gỏi theo tỉ lệ: 1 muỗng nước mắm; 1.5 thìa giấm; 3 thìa đường; 7 thìa nước; 1 thìa dầu ăn; ½ thìa muối; ½ thìa tiêu; 1 thìa nước cốt chanh; một ít tỏi, ớt băm.
• Sau đó, bạn cho bò, rau muống, hành tây và rau thơm vào một cái tô lớn. Cho nước trộn gỏi vào đảo đều. 
• Sau khi trộn, bạn đợi khoảng 10-15 phút cho gỏi ngấm đều gia vị là có thể dọn ra đĩa dùng được ngay. Rắc một ít lạc rang, rau thơm lên trên nữa là hoàn thành nhé!

Nộm rau muống trộn bò giòn giòn, đủ vị chua, cay, mặn, ngọt sẽ vô cùng kích thích vị giác đấy! Vào bếp thực hiện ngay món ngon từ bò này nhé!

Bò hầm tiêu xanh

Nguyên liệu

Thực hiện

Bước 1: Sơ chế

• Hành tím rửa sạch, băm nhỏ.
• Tiêu xanh rửa sạch, đập hơi dập.

• Bắp bò mua về rửa sạch rồi cắt thành miếng vuông vừa ăn. Sau đó ướp với một ít hành tím băm, muối, hạt nêm, nước mắm và tiêu xanh trong khoảng 30 phút cho thấm gia vị.
• Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch. Sau đó cắt thành khúc hoặc tỉa hoa tùy thích. 
• Hành tây lột vỏ rửa sạch, thái múi cau.
• Ngò gai rửa sạch, cắt thành khúc.

Bước 2: Thực hiện

• Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng thì cho cà rốt và khoai tây vào chiên sơ để khi nấu không bị nát.

• Đặt nồi lên bếp, cho vào khoảng 1 thìa dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho hành băm vào phi thơm. 
• Tiếp theo, cho bò vào đảo sơ cho đến khi hơi săn lại thì cho nước sốt cà chua vào đảo đều. Sau đó cho nước dừa vào ninh với lửa nhỏ cho đến khi bò mềm.
• Sau khi bò mềm thì cho hành tây, cà rốt, khoai tây và tiêu xanh vào nấu đến khi mềm là được. Trong lúc đó, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
• Rắc lên một chút tiêu cùng ngò gai là hoàn thành.

Sự kết hợp hoàn hảo giữa bò và các loại củ quả tạo nên một món bổ dưỡng và hấp dẫn đấy!

Bò nướng mía

Nguyên liệu

Thực hiện

Bước 1: Sơ chế

• Mía róc vỏ, cắt khúc khoảng 10cm, sau đó chẻ làm tư.
• Tỏi, hành tím, sả lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
• Ướp thịt bò băm với một ít hạt nêm, tỏi, hành tím và sả băm khoảng 30 phút.

Bước 2: Thực hiện

• Khi thịt bò đã ngấm gia vị thì bó tròn thịt bò xung quanh cây mía. Tiếp tục làm cho đến khi hết thịt.
• Sau đó, đặt bò lên vỉ nướng cho đến khi bò chín. Lưu ý, khi nướng nên trở tay thường xuyên để bò không bị cháy.
• Lấy bò ra đĩa, chấm cùng với tương ớt.

Qua các bước vô cùng đơn giản trên là bạn đã có ngay cho cả gia đình một món ngon từ bò vừa lạ mà vừa quen rồi đấy!

Tráng miệng: Bánh su kem

Nguyên liệu

Thực hiện

Bước 1: Làm vỏ bánh

• Cho 60ml nước lên chảo, sau đó cho tiếp 25 gram bơ lạt, 1 gram muối vào đun sôi.
• Tắt bếp và cho 40 gram bột mì vào trộn đều cho đến khi bột bánh đặc lại là được. Lấy bột bánh ra tô cho nguội bớt.
• Cho một quả trứng gà vào trộn đều với bột bánh.
• Sau khi hỗn hợp đã đều thì cho bột vào túi để nặn bánh ra khay.
• Tiếp theo xịt một ít nước lên bánh và khay để khi nướng bánh không bị nứt và được đẹp mắt.
• Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 15 phút thì lấy bánh ra khỏi khay là được.

Bước 2: Làm kem nhân bánh

• Tách 1 quả trứng lấy lòng đỏ, sau đó cho một chút muối và đường vào rồi dùng máy đánh cho đến khi hỗn hợp sền sệt lại là được.
• Cho 10 gram bột mì vào trộn chung với hỗn hợp trứng.
• Đun nóng 90 ml sữa (không đun sôi), sau khi sữa nóng đều thì đổ vào hỗn hợp bột và trứng lúc nãy, trộn đều.
• Sau khi hỗn hợp đã được trộn đều thì bắc lên bếp đun với lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sánh đặc lại là được.
• Cuối cùng cho đường vào trộn chung với hỗn hợp trên rồi tắt bếp để nguội, sau đó bỏ vào ngăn mát tủ lạnh.

Bước 3: Vào bánh

• Cho phần kem nhân bánh vào trong vỏ bánh. Vậy là bạn đã có ngay những chiếc bánh su kem ngon lành rồi đấy.

Với thực đơn 4 món ngon từ bò hôm nay nghe qua thôi đã cảm thấy rất hấp dẫn rồi đúng không nào! Khai vị với nộm rau muống trộn bò kích thích vị giác, tiếp đến là món chính bò hầm tiêu xanh và bò nướng mía thơm ngon, bổ dưỡng. Cuối bữa tiệc, tráng miệng bằng món bánh su kem mềm mại, mát lành thì còn gì tuyệt hơn nữa đúng không? Triển ngay thôi các chị em ơi!

Nếu quá bận rộn và không có thời gian ra ngoài đi chợ, thì hiện bTaskee đã có dịch vụ Đi chợ hộ giúp bạn rồi đây! Những phụ tá của chúng tôi sẽ thay bạn chọn những thực phẩm chất lượng và giao hàng tận nơi quá là tiện lợi đúng không nào!

Đặt lịch ngày với bTaskee tại Ứng dụng bTaskee. Truy cập website https://www.btaskee.com/di-cho/ để biết thêm về dịch vụ tiện ích này nhé!