mon-ngon-da-lat

Mang không khí Đà Lạt về nhà qua 4 món ngon Đà Lạt

Bạn nhớ không khí se lạnh của Đà Lạt, bạn muốn một lần nữa được tận hưởng ẩm thực Đà Lạt nhưng lại không có thời gian du hí đến nơi ấy. Vậy hãy cùng ghi lại và thực hiện ngay 4 món ngon Đà Lạt sau đây, để mang không khí Đà Lạt về trong chính ngôi nhà của mình nhé!

Thực đơn gồm có:

  • Bánh mì xíu mại
  • Mì quảng Đà Lạt
  • Bánh ướt lòng gà
  • Kem bơ

Bánh mì xíu mại

mon-ngon-da-lat-banh-mi-xiu-mai
Bánh mì xíu mại là món ăn nổi tiếng khó ai có thể bỏ qua khi tới Đà Lạt

Nguyên liệu

STTNguyên liệu cần chuẩn bịSố lượng
1Thịt nạc dăm240 gram
2Mỡ heo80 gram
3Dầu điều3 muỗng
4Hành tây1 củ
5Da heo100 gram
6Tỏi, hành tímVừa đủ
7Hành láVừa đủ
8Tiêu xayVừa đủ
9Gia vịVừa đủ

Thực hiện

Bước 1: Sơ chế

  • Tỏi, hành tím rửa sạch, băm nhỏ.
  • Xay nhuyễn thịt nạc dăm và mỡ heo. Sau đó cho vào một chút đường, muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu, hành băm, tỏi băm rồi vo viên ướp khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
  • Hành tây rửa sạch, cắt múi cau nhỏ.
  • Hành lá rửa sạch, băm nhỏ.

Bước 2: Thực hiện

  • Đặt nồi lên bếp, cho khoảng 3 muỗng dầu hào và hành tây vào xào sơ.
  • Tiếp tục cho da heo vào xào cho đến khi da săn lại thì đổ nước vào nấu sôi.
  • Khi nước đã sôi thì cho viên thịt vào nấu thêm khoảng 5 phút nữa. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
  • Tắt bếp và rắc lên trên một ít hành băm và tiêu xay là hoàn thành.

Bánh mì xíu mại là một món ngon Đà Lạt nổi tiếng mà bất kỳ ai ghé thăm Đà Lạt cũng phải thưởng thức qua. Cùng thực hiện ngay để mang không khí Đà Lạt về chính ngôi nhà của mình nhé!

Mì quảng Đà Lạt

mi-quang-mon-ngon-da-lat-hap-dan
Mì quảng Đà Lạt là món ăn vô cùng hút khách du lịch mỗi khi ghé thăm Đà Lạt

Nguyên liệu

STTNguyên liệu cần chuẩn bịSố lượng
1Xương heo1 kg
2Ba chỉ½ kg 
3Tôm300 gram
4Mì quảng1 kg
5Ớt, tỏi, hành tímVừa đủ
6Dầu điều3  muỗng canh
7Hành láVừa đủ
8Gia vịVừa đủ
9Củ sắn1 củ
10Bột bắp2 muỗng nhỏ

Thực hiện

Bước 1: Sơ chế

  • Xương heo mua về rửa sạch, chặt khúc vừa ăn. Sau đó trụng sơ với nước sôi khoảng 3 phút rồi vớt ra rửa sạch lại cho bớt mùi tanh của máu.
  • Củ sắn gọt vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
  • Tỏi, hành tím, ớt rửa sạch, băm nhỏ.
  • Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Sau đó ướp với một ít hành tím băm, tỏi băm, ớt băm, tiêu, ớt, màu điều, nước mắm trong khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
  • Tôm bóc đầu, rửa sạch.
  • Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: Thực hiện

  • Đun sôi nồi nước, sau đó cho xương heo, sắn băm và dầu điều vào nấu mềm.
  • Khi xương đã mềm thì cho nước bột bắp đã pha vào nồi xương cho nước hơi sệt lại. Tiếp tục nấu với lửa nhỏ.
  • Đặt chảo lên bếp, cho vào khoảng 2 muỗng dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho hành tỏi băm vào phi vàng.
  • Tiếp theo cho thịt ba chỉ vào xào cho săn lại.
  • Khi ba chỉ đã săn, cho tôm vào xào chung khoảng 3 phút rồi tắt bếp.
  • Gắp tôm ra khỏi chảo thịt, cho vào nồi nước xương nấu cho tôm ra nước ngọt. Bạn có thể cho phần thịt đã xào vào nước hầm xương cũng được. Tuy nhiên, như vậy khi ăn thịt sẽ không được đậm đà.
  • Tiếp theo, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
  • Cho mì quảng ra tô, sắp thịt, tôm và hành lá lên trên rồi chế nước dùng vào là có thể dùng được ngay.

Mì quảng ăn kèm với bánh đa và rau sống rất ngon. Cùng vào bếp thực hiện ngay cho cả gia đình nhé!

Bánh ướt lòng gà

banh-uot-da-lat-dac-trung-mon-ngon-da-lat
Bánh ướt lòng gà là nét ẩm thực đặc sắc của người dân Đà Lạt

Nguyên liệu

STTNguyên liệu cần chuẩn bịSố lượng
1Lòng gà500 gram
2Thịt đùi gà300 gram
3Rau thơmVừa đủ
4Giá200 gram
5Dưa leo1 quả
6Bánh ướt1 kg
7Hành tây1 quả
8Chanh, tỏi, ớtVừa đủ
9Gừng1 củ
10Gia vịVừa đủ

Thực hiện

Bước 1: Sơ chế

  • Thịt gà mua về rửa sạch, để ráo.
  • Lòng gà rửa sạch với muối để loại bỏ mùi hôi. Sau đó rửa lại với nước nhiều lần cho sạch.
  • Rau thơm, giá rửa sạch, để ráo.
  • Dưa leo gọt vỏ rửa sạch, cắt nhỏ.
  • Hành tây lột vỏ rửa sạch, sau đó cắt mỏng và ngâm vào tô nước đá để hành giảm mùi hăng.
  • Gừng rửa sạch, cắt mỏng.
  • Tỏi ớt rửa sạch, băm nhỏ.

Bước 2: Thực hiện

  • Đun sôi nước, thêm gừng cắt mỏng và một chút muối vào.
  • Cho phần lòng gà và thịt gà vào luộc chín, rồi vớt ra để nguội.
  • Pha nước mắm: 8 muỗng đường, 6 muỗng nước, 8 muỗng nước mắm, 4  muỗng nước cốt chanh và tỏi ớt băm vào chén khuấy tan. Bạn có thể thay đổi tỷ lệ pha cho hợp với khẩu vị của mình nhé!
  • Lòng gà cắt mỏng, thịt gà xé nhỏ.
  • Chuẩn bị một cái tô, cho phần lòng gà, thịt gà, hành tây và rau thơm cắt nhỏ vào. Sau đó đổ một phần nước mắm vào trộn đều cho ngấm.
  • Cho giá, dưa leo, rau thơm và phần lòng, gà đã trộn lên đĩa là hoàn thành.

Đây được xem là món ngon đặc trưng Đà Lạt mà bất kỳ ai khi tới nơi đây cũng phải thử qua đấy nhé!

Kem bơ

kem-bo-mat-lanh
Kem bơ Đà Lạt thơm ngon, mát lành, béo ngậy

Nguyên liệu

STTNguyên liệu cần chuẩn bịSố lượng
14 quả
2Sữa đặc có đường10 muỗng 
3Sữa tươi có đường200ml
4Đậu phộng rang giã nhỏVừa đủ
5Dừa sợiVừa đủ
6Kem dừa4 hũ nhỏ

Thực hiện

  • Cho bơ, sữa đặc, sữa tươi vào máy xay nhuyễn.
  • Cho hỗn hợp ra ly, cho kem dừa, dừa sợi và đậu phộng rang lên trên là hoàn thành rồi đấy! Thật đơn giản phải không nào!

Không cần phải đến Đà Lạt mới có thể thưởng thức được các món ngon Đà Lạt đâu nhé! Chỉ qua các bước đơn giản trên là bạn đã có ngay một bữa tiệc ẩm thực Đà Lạt ngay tại nhà rồi đấy! Triển ngay thôi nào!

Nếu bạn quá bận rộn, hãy ghé ứng dụng bTaskee. Chúng tôi sẽ giúp bạn mua sắm thực phẩm qua dịch vụ Đi chợ hộ vô cùng tiện lợi đấy!

Đặt lịch ngày với bTaskee tại Ứng dụng bTaskee. Truy cập website https://www.btaskee.com/di-cho/ để biết thêm về dịch vụ tiện ích này nhé!

Nhấn chia sẻ nếu bạn cảm thấy bài viết hữu ích.

bTaskee luôn nỗ lực hoàn thiện để mang đến cho bạn những bài viết chất lượng.

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on email
app-banner-btaskee-vie