Tạm rời xa những món đơn giản thường ngày, bắt tay vào làm ngay món Sườn nướng mật ong trông cầu kỳ mà dễ không tưởng. Với thời gian thực hiện chỉ bằng thời gian cả nhà bạn di chuyển đến nhà hàng, lại còn tiết kiệm bao nhiêu là chi phí. Cuối tuần này, không cần ra đường mà vẫn có sườn nướng mật ong ngon ngất ngây đãi cả nhà rồi! Cùng bTaskee tìm hiểu cách làm nha!
Sườn nướng mật ong – tinh hoa làng nướng.
Là một trong những phần được chế biến thành nhiều món nhất trong , sườn được chọn để chế biến món nướng phải là sườn non. Sườn non là phần sườn có chứa sụn non, có nhiều thịt, xen lẫn mỡ giúp sườn khi nướng mềm, không bị khô. Vị ngọt của mật thanh, không gắt và dễ cháy như đường, hòa quyện vào thớ thịt, xen kẽ vào que sườn kích thích vị giác, mang lại sức hút khó cưỡng.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 500 gram Sườn non nguyên miếng hoặc cắt từng cọng (sườn heo, cừu …).
- 40-50 ml mật ong nguyên chất.
- 40-50 ml dầu mè.
- Tỏi băm, hành tím băm.
- Các loại gia vị: nước tương, tương ớt, muối, tiêu bột, bột ngọt, ngũ vị hương, mè rang..
Cách làm sườn nướng mật ong ngon đúng điệu
- iBước 1: Rửa sườn với nước muối loãng, sau đó chần qua nước sôi rồi để ráo.
- jBước 2: Ướp đều sườn với các nguyên liệu còn lại khoảng một canh giờ để cho gia vị thấm đều vào sườn.
- lBước 3: Làm nước chấm với 15 ml mật ong + ½ muỗng cà phê bột ngọt + 1 muỗng cà phê hạt nêm + 1 ít ngũ vị hương + 1 ít tiêu xay + 1 muỗng cà phê đường + 15 ml nước tương + 10 ml tương ớt + 1 ít mè rang trộn đều.
Lưu ý: định lượng gia vị có thể thay đổi để phù hợp theo khẩu vị gia đình bạn.
- eBước 4: Nướng sườn đã xốt với mật ong cùng gia vị trên bếp than đến độ vàng nâu.
Lưu ý: Bạn nên quét dầu mè liên tục trên miếng sườn đến khi chín để tránh sườn bị khô. Bạn có thể nướng bằng lò vi sóng, hay lò nướng điện nhưng để sườn được thơm ngon, đều thì bếp than là lựa chọn tối ưu.
Thêm chút rau củ, như vậy là bạn đã có món sườn nướng mật ong thơm nức mũi dành cho gia đình mình.
Hương vị mật ong hòa quyện từng thớ thịt dai dai của sườn, cộng thêm nhâm nhi cùng cốc bia ướp lạnh thì còn gì bằng nữa? Nếu bạn còn nghi ngại thì thử ngay cuối tuần này món Sườn nướng mật ong! Cùng chia sẻ với bTaskee kết quả của mình ở đây nhé!
Bài đọc thêm:
