Rau luộc là món rất dễ thực hiện, ngay cả những người không biết nấu ăn thì món rau luộc cũng là lựa chọn hoàn hảo. Nhưng để món rau luộc thêm tươi ngon và giữ nguyên được hương vị của nó thì cũng cần đến những bí quyết đấy. bTaskee sẽ dành cho bạn những bí quyết luộc rau xanh ngọt và đẹp mắt giúp bạn có được món ăn thật hấp dẫn và ngon miệng.
Những cách rất đơn giản nhưng lại làm cho món rau tuyệt vời hơn rất nhiều.
Sử dụng một ít muối và nước đá
Đun nước sôi rồi cho vào một ít muối sau đó cho các loại rau vào nồi. Đợi nước sôi lên lại, có thể đợi thêm 2- 5 phút nếu rau củ của bạn là loại lâu chín. Vớt rau ra và cho vào tô nước đá hoặc nước lạnh để vài phút cho rau nguội rồi vớt ra rổ cho ráo nước. Cách này làm cho món rau giòn tan và thêm tươi xanh.
Vắt thêm chanh hoặc giấm
Với những loại rau như cà rốt, súp lơ… bạn có thể vắt vài giọt chanh hoặc cho vào 1 vài giọt giấm. Việc này có thể giúp giữ màu của rau được tươi xanh và hương vị thơm ngon.
Cho vào ít dầu ăn
Cách này sẽ giúp cho rau xanh màu và đẹp mắt vì có độ bóng của dầu ăn. Rất đơn giản, bạn chỉ cần cho vào một ít dầu ăn khi nước và rau đang sôi rồi vớt rau ra.
Chúc các bạn áp dụng thành công bí quyết luộc rau xanh ngọt của bTaskee để gia đình có một bữa ăn thật ngon miệng nhé.
