Đối với người Việt Nam, những món ăn ngon đầu năm không chỉ đơn thuần là thưởng thức hương vị mà còn mang ý nghĩa cho sự phát đạt, may mắn và là những câu chúc an lành mỗi dịp năm mới. Vì thế, dù có mê tín hay không, bạn cũng nên dùng các món ăn này để mang lại những điều tốt đẹp nhất cho gia đình vào dịp năm mới này nhé!
1. Hoa quả có hình tròn
Các loại hoa quả đều mang đến cho chúng ta những dưỡng chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Bên cạnh lợi ích đó, bạn nên ăn những lại quả có hình dạng tròn vào mỗi dịp đầu năm vì ở một số quốc gia trên thế giới, hình tròn là biểu trưng cho sự vẹn tròn, đầy đủ và may mắn. Và theo nghiên cứu của các nhà văn hóa học, nếu muốn nhân đôi sự trọn vẹn niềm vui và phát đạt trong năm mới thì bạn nên lựa chọn những loại trái cây có hình dạng như đồng xu và có vị ngọt, thanh như nho, việt quất… Bạn có thể thêm chút biến tấu, chế biến những loại quả này thành những món ăn ngon cho gia đình và bạn bè vào dịp Tết dương lịch 2018 nhé.
2. Cá
Cá được xếp vào danh sách này bởi lẽ từ “cá” trong tiếng Trung Quốc phát âm gần giống với từ “dư” với nghĩa “dư thừa”. Khi ăn các món ăn chế biến từ cá, bạn luôn phải giữ nguyên đầu, đuôi và vây, có như vậy thì may mắn mới “dư thừa” trong suốt cả năm và còn có ý nghĩa “đầu xuôi đuôi lọt”. Hơn nữa, khi ăn hết thịt ở một mặt cá, bạn không nên lật mình cá để ăn sang mặt bên kia bởi mọi người, đặc biệt là ngư dân tại các vùng biển ví cá như chiếc thuyền. Thế nên khi bạn lật cá để ăn, đấy được xem tựa như thuyền bị lật và bị coi là điềm gở. Vì thế muốn ăn đúng cách, đúng ý nghĩa bạn thực hiện như sau, khi hết một mặt cá, bạn gỡ xương và ăn tiếp sang phần thân bên còn lại và lưu ý tránh để thịt cá bị nát.
3. Rau xanh nhiều lá
Ở nhiều nước Châu Mỹ và Châu Âu, trong ngày đầu năm, mọi người thường ăn những món ăn chế biến từ các loại rau có lá màu xanh như hoa lơ, cải bắp… vì màu sắc và hình dáng của các loại rau cũng giống như những “tờ xanh” – đô la. Vì thế đã hình thành văn hóa ẩm rằng càng ăn nhiều rau xanh sẽ càng giàu hơn trong năm mới. Những loại rau xanh vừa cung cấp các vitamin và cả các loại chất xơ cần thiết, vừa mang đến nhiều điều tốt lành cho chúng ta. Vậy, chần chờ gì nữa mà ta không lên danh sách các món ăn được chế biến từ rau xanh đúng không nào?
4. Dưa đỏ
Dưa hấu được coi là loại thực phẩm lành mạnh bởi nó không có chất béo và hàm lượng calo rất thấp. Ngoài ra, dưa hấu còn giàu chất dinh dưỡng thiết yếu như vitamin A, B1, B6, C, axit pantothenic, biotin, kali và magiê cần thiết cho sức khỏe. Chất chống oxy hóa mạnh này giúp trung hòa các gốc tự do dẫn đến các bệnh viêm nhiễm, bệnh tật nói chung và các bệnh mãn tính như đau tim, đột quỵ, ung thư. Hơn thế nữa, cùng với sắc đỏ may mắn của quả dưa hấu, hạt hay “hạt cát” trong quả dưa hấu đồng âm với từ “cát” trong tiếng Hán, mang ý nghĩa cho sự cát tường. Chính vì thế nên người Việt ta luôn tin rằng một quả dưa hấu tròn trịa viên mãn với sắc đỏ tài lộc, nhiều cát sẽ đem lại nhiều may mắn cho gia đình vào năm mới. Với một chút sáng tạo và khéo léo, bạn có thể làm thành các món ăn, các món tráng miệng hấp dẫn cho gia đình của mình.
5. Xôi gấc
Chúng ta đều biết loại quả này vừa giúp sáng mắt, phòng ngừa các bệnh về mắt như nhức mỏi mắt, khô mắt, quáng gà, đục thuỷ tinh thể… và còn có chất chống oxy hóa, chống lão hóa làm đẹp da, giúp da luôn mịn màng, tươi trẻ… Màu đỏ của gấc rất khác so với các loại trái cây khác. Bởi gấc mang màu đỏ ấm, đằm thắm không rực rỡ hay chói lọi. Theo quan niệm văn hóa của người Việt, màu đỏ của gấc là màu của hạnh phúc, màu thắm của sắc xuân, là biểu tượng cho sự may mắn, tốt lành trong năm mới. Đặc biệt, màu đỏ của gấc là màu tự nhiên của đất dẫn đến sự dung hòa, thuận lợi cho năm mới. Vì thế, trong dịp năm mới này, hãy cùng gia đình thưởng thức món ăn may mắn này nhé! Vừa ngọt ngào, vừa dung dị và hạnh phúc.
Một năm mới sắp đến, với những thông tin mà bTaskee gửi gắm ở bài viết này, bạn sẽ tạo riêng cho mình một danh sách các món ăn cho bữa tiệc tất niên mang lại may mắn, phát đạt, an lành cho dịp nghỉ lễ Tết dương lịch này. bTaskee xin chúc bạn và gia đình một năm mới an nhiên, vẹn tròn và khỏe mạnh.
6. Gà luộc
Trong văn hóa Á Đông, màu vàng là màu của sự thịnh vượng, tiền tài. Do đó, gà luộc vàng ươm được cho là biểu tượng của sự giàu sang. Chúng luôn được xuất hiện trong món ăn của người Việt ngày Tết
7. Đu đủ
Từ ngày xưa, đu đủ đã biểu trưng cho sự đủ đầy và thịnh vượng, không sợ thiếu thốn trong suốt cả năm. Việc ăn đu đủ ngày Tết là một nét đẹp trong văn hóa từ lâu của người Việt.
8. Bánh chưng, bánh tét
Bánh chưng vuông là biểu tượng của trời đất, công ơn dưỡng dục của ba mẹ. Bánh tét tròn thể hiện sự hài hòa, đầm ấm.
Ăn bánh chưng, bánh tét ngày tết với mong muốn nhớ về nguồn cội, gia đình hạnh phúc.
9. Canh khổ qua
Với tên gọi của món ăn, người Việt ta tin rằng khi ăn canh khổ qua, thì những khó khăn của năm cũ đã qua, nhường chỗ cho sự sung túc, thịnh vượng của năm mới.
10. Mì sợi dài
Tại Trung Quốc, Nhật Bản, mì sợi dài được biểu tượng của sự trường thọ, sống lâu cùng con cháu.
Khi giao lưu văn hóa, nét đẹp này đã du nhập và được chào đón ở Việt Nam.
11. Bánh ngọt
Năm mới với nhiều nhiều khoảnh khắc mới. Do đó nhiều người vẫn tin rằng ăn một chiếc bánh ngọt mang đến hương vị ngọt ngào đầu năm năm, sẽ bắt đầu một năm mới suôn sẻ, dũng cảm hơn.
12. Hạt dưa đỏ
Một biểu tượng khác của sự may mắn chính là hạt dưa đỏ. Màu đỏ là màu của sự may mắn, ăn dịp đầu năm sẽ thuân buồm xui gió đến cuối năm.
Từ đó những hạt dưa được nhuộm màu đỏ được bán mỗi dịp tết, như một thói quen bao đời nay của đất nước hình chữ S.
13. Thịt kho tàu
Sự khó khăn từ lâu khiến nhiều người tin rằng Tết có nồi thịt thì quanh năm sẽ sung túc. Quan niệm này tuy không còn thịnh hành đến thời nay, nhưng thịt kho tàu đã là món ăn không thể thiếu mỗi khi xuân về của gia đình người Việt.
14. Hạt điều
Sức khỏe chính là mong ước mà mọi người điều muốn có được trong dịp Tết và cả một năm mới tiếp theo. Chính vì thế, bạn không nên bỏ qua hạt điều bởi đây là món ăn rất tốt cho sức khỏe.
Hạt điều chứa chất béo không bão hòa giúp giảm lượng cholesterol và có tác dụng tuyệt vời với sức khỏe tim mạch. Đây còn là thực phẩm tốt cho thần kinh, xương khớp vì có chứa lượng magie dồi dào.
Đồng thời, loại hạt thần kỳ này còn giúp ích cho việc lấy lại vóc dáng bởi chúng nhiều chất xơ, làm cho người ăn có cảm giác no lâu, dễ kiểm soát cân nặng.
Hạt điều có hình dạng căng tròn, mượt mà sẽ đem lại sự thuận lợi và suôn sẻ cho mọi người trong năm mới. Người ta tin rằng ăn hạt điều vào đầu năm mới sẽ giúp may mắn và viên mãn trong tương lai.
Vậy là bTaskee đã liệt kê 13 món ăn sẽ gặp may mắn trong dịp Tết Nhâm Dần 2022 này,
Chúc các bạn có mùa Tết hạnh phúc, đủ đầy.
Xem thêm các bài viết khác
Những Điều Nên Làm Trong Ngày Tết Để Hút May Mắn Tài Lộc
Top 15 loại thực phẩm bổ trợ cho sức khỏe sau Tết
Nguồn ảnh: Canva
