Có lẽ bạn chưa biết, cứ mỗi dịp Giáng sinh, mọi gia đình ở các nước phương Tây sẽ cùng nhau quây quần và thưởng thức những bữa ăn theo phong cách truyền thống. Vậy bạn có thắc mắc những món ăn đêm Giáng sinh ấy là gì hay không? Cùng theo dõi bài viết dưới đây bạn nhé.
1. Gà Tây
Gà Tây (Turkey) là món ăn truyền thống trong lễ Giáng sinh bắt nguồn từ Anh quốc, từ một nhà thám hiểm mang tên Sebastian Cabot đem về Anh vào thế kỷ thứ XVI.
Đến nay, món ăn này dần trở thành một món ăn đêm Giáng sinh không thể thiếu không chỉ của người dân Anh, mà còn ở nhiều quốc gia khác trên thế giới.
Khi chế biến, người ta sẽ nhồi vào bụng gà Tây các loại rau củ như hành tây, cà rốt, hạt dẻ, các loại gia vị sau đó đem nướng chín. Hình ảnh chú gà béo ngậy, vàng ươm và nghi ngút khói bên chén nước sốt thơm ngon sẽ khiến cho chúng ta xuýt xoa mỗi khi thưởng thức.
Đặc biệt, khi nhìn thấy món ăn này, ta sẽ nghĩ ngay đến một đêm tiệc Giáng sinh ấm cúng và tràn đầy niềm vui.
2. Bánh khúc cây – Một món ăn truyền thống trong lễ Giáng sinh
Một món ăn đặc trưng chỉ xuất hiện vào mùa Noel chính là món bánh khúc cây. Nghe tới đây chắc hẳn bạn sẽ đang thắc mắc, vì sao nó lại có tên này đúng không nào?
Bánh khúc cây có nguồn gốc từ nước Pháp, có tên gọi là “Yule Log” hay “Christmas Log”, có nghĩa là “khúc cây Giáng sinh”. Món bánh này bắt nguồn từ một câu chuyện cổ tích từ thời cổ xưa.
Trong lễ hội Yule, người dân phải chuẩn bị một khúc gỗ lớn để đốt cháy trong đêm để đón chào sự trở lại của Thần mặt trời, nếu thân cây cháy hết trước khi kết thúc lễ hội, sẽ mang đến cho dân làng điều may rủi và chẳng lành.
Vì thế, ngày nay, người ta thường lựa chọn bánh khúc gỗ làm món ăn đêm Giáng sinh để tưởng nhớ đến lễ hội này.
Xem thêm: Cách Làm Bánh Khúc Cây Giáng Sinh Đơn Giản, Dễ Làm
3. Bánh quy gừng
Bánh quy gừng, hay còn gọi là Ginger Bread, xuất hiện từ thời xa xưa như một món ăn để mừng ngày Đông Chí.
Đây là một loại bánh được làm ra bởi sự kết hợp giữa các nguyên liệu như gừng, bột mì, hạnh nhân, đường,…để tạo ra được những chiếc bánh thơm ngon hấp dẫn, khiến cho nhiều người ưa thích. Dần dần, món ăn này trở thành một phần không thể thiếu mỗi dịp Giáng sinh về.
Ngày nay, Nuremberg (Đức) là quốc gia ưa chuộng loại bánh này nhất và đây cũng chính là quốc gia có nhiều ý tưởng chế biến bánh gừng sáng tạo nhất.
Điển hình là những chiếc bánh quy phủ vàng hay kem lạnh, đặc biệt là xây nhà bánh gừng. Đây được xem là những chiếc bánh gừng nổi tiếng nhất thế giới.
Xem thêm: Cách Làm Bánh Quy Gừng Giáng Sinh Truyền Thống
4. Thịt lợn muối – Món ăn truyền thống trong lễ Giáng sinh Na Uy
Đây là món ăn bắt nguồn từ xứ sở Na Uy, với nguyên liệu chính là thịt rừng, được chế biến bởi công thức truyền thống, mang lại một miếng thịt thơm ngon không thể tả.
Sẽ tuyệt vời biết bao nếu đêm Giáng sinh cùng gia đình nhâm nhi món thịt lợn muối dai dai, béo ngậy, thơm mùi khói, đậm vị muối và cùng thưởng thức những bản nhạc Noel vui nhộn.
Đối với người dân nơi đây, đêm Giáng sinh mà không có thịt lợn muối thì sẽ không còn niềm vui nữa. Do đó, đây chính là món ăn truyền thống trong lễ Giáng sinh tại Na Uy, có nguồn gốc từ thời cổ đại Roman.
5. Kẹo gậy bạc hà
Không chỉ đơn giản là một chiếc kẹo nhiều màu sắc, mà cây kẹo gậy bạc hà này còn là món ăn đêm Giáng sinh chứa đựng nhiều ý nghĩa.
Nếu tinh ý, khi lật ngược que kẹo này, bạn sẽ thấy chữ “J”, tượng trưng cho tên của chúa “Jesus”. Màu trắng trên cây kẹo sẽ tượng trưng cho sự trong trắng, thánh thiện của Đức Chúa, một sọc đỏ đậm tượng trưng cho dòng máu của Ngài.
Ngày nay người ta đã khéo léo thêm nhiều màu sắc lên cây kẹo gây này để thêm bắt mắt và thơm ngon hơn. Những que kẹo với hình xoắn hồng hồng, xanh lá xen kẽ màu trắng chắc chắn sẽ rất “được lòng” những “ fan cuồng nhí” mỗi dịp Giáng sinh về.
6. Bánh Pudding là món ăn đêm Giáng sinh tại nhiều quốc gia
Sẽ không còn hấp dẫn nữa nếu trong bữa ăn đêm Giáng sinh không có món bánh Pudding thơm ngon béo ngậy này.
Từ thời xưa, bánh Pudding ban đầu được làm từ mận, rượu vang, vụn bánh mì, thịt bê thái nhỏ, thảo dược, trái cây sấy khô, hành rau cùng các loại gia vị khác.
Dần dần, các loại rau và thịt này được thay thế bằng những nguyên liệu khác để phù hợp với khẩu vị và giống với những chiếc bánh Pudding như hiện nay.
Người ta còn cho thêm vào bánh vài hạt đậu, hay đồng xu vì họ còn quan niệm rằng, ai ăn phải phần bánh này trong đêm Giáng sinh sẽ gặp may mắn và ấm no cả năm.
7. Bánh nhân thịt
Một loại bánh được làm từ bột mì, bên trong có chứa thịt băm, hoa quả, đường và một ít gia vị đã tạo nên món ăn đêm Giáng sinh không thể thiếu trong tại phương Tây.
Với quan niệm khi ăn chiếc bánh này, sẽ được no đủ, tròn đầy, ấm no, hạnh phúc giống như vẻ bên ngoài của chiếc bánh này vậy. Nên trên bàn tiệc mỗi đêm Noel , bạn sẽ không bao giờ thấy thiếu vắng món ăn này.
8. Bánh Pate
Gọi là bánh Pate nên chắc hẳn mọi người đều sẽ mường tượng ra một loại Pate chúng ta thường thấy, được làm từ gan ngỗng hay gan lợn đúng không nào.
Sai lầm rồi nhé, món này từng là lựa chọn của tầng lớp quý tộc thời xa xưa mỗi dịp Noel đến. Bởi nó được làm từ các thành phần chính như tim, gan, óc,..của hươu nai.
Cho đến thế kỉ 17, món bánh này mới được biết đến và sử dụng rộng rãi ở các nước phương Tây.
9. Kẹo Bi
Thêm một món khoái khẩu cho những thiên thần nhí rồi đây. Kẹo bi là một loại kẹo có hình trứng chim, có đủ màu sắc và các hương vị khác nhau, ngọt lịm trông rất bắt mắt và hấp dẫn người ăn.
Cũng giống như kẹo gậy bạc hà, kẹo bi là món ăn đêm Giáng sinh không thể thiếu trên bàn tiệc để thu hút những em nhỏ. Tuy nhiên, loại kẹo này không được phổ biến nhiều ở nước Anh.
Dịch vụ giúp việc theo giờ của bTaskee sẽ giúp bạn có nhiều thời gian để chuẩn bị những món ăn ngon chiêu đãi các thành viên trong gia đình vào lễ Giáng Sinh này.
Tải app bTaskee và trải nghiệm nhiều dịch vụ tiện ích gia đình khác.
10. Súp là món ăn đêm Giáng sinh không thể thiếu trên bàn tiệc
Súp là món ăn quen thuộc trong mỗi bữa ăn hàng ngày, nó như một món khai vị giúp mang lại cảm giác ấm áp, sưởi ấm ta mỗi khi gió đông lạnh về. Vì thế, súp là món ăn truyền thống trong lễ Giáng sinh tại nhiều quốc gia trên thế giới.
Được chuẩn bị và chế biến một cách cầu kỳ, công phu, nó giống như một lời chúc tốt đẹp mà gia chủ muốn gửi đến thực khách hay gửi đến những thành viên trong gia đình.
Theo quan niệm của người phương Tây, ăn súp trong đêm Giáng sinh để cầu chúc cho năm mới có được một sức khỏe dồi dào, cuộc sống ấm no, đủ đầy và hạnh phúc. Do đó, súp cũng là món ăn truyền thống đêm Giáng sinh không thể thiếu tại nhiều quốc gia trên thế giới.
11. Gà rán
Gà rán là món ăn vặt phổ biến hiện nay tại khắp các quốc gia trên thế giới, thế nhưng gà rán là món ăn truyền thống Giáng sinh nghe có vẻ hơi lạ đúng không nào.
Tại Nhật Bản, mùa Giáng sinh là mùa tuyệt vời nhất của các cửa hàng KFC. Có đến 3,6 triệu người dân tại đây lựa chọn gà rán KFC cho bữa ăn cho gia đình đêm Noel, thậm chí họ còn phải đặt hàng trước 2 tháng để có được phần ăn cho gia đình.
Đã từ rất lâu, Nhật Bản lúc ấy chỉ có khoảng 2% dân số theo đạo Cơ đốc, họ đa phần là những người nước ngoài sinh sống và làm việc tại đây.
Những người này biết rằng, rất khó để tìm kiếm món gà tây vào mỗi dịp Giáng sinh, do đó họ lựa chọn gà rán KFC làm món ăn thay thế. Và từ đó, món ăn này trở thành một biểu tượng gắn liền với mùa Giáng sinh tại Nhật Bản.
12. Bánh gạo hạnh nhân
Một món ăn Giáng sinh truyền thống tại Đan Mạch có tên gọi là “Ris a la mande”, có nghĩa là một loại bánh gạo được làm theo công thức truyền thống với các nguyên liệu như sữa, gạo, hạnh nhân, kem đánh và hương vani.
Vì sao mọi người lại lựa chọn chiếc bánh này làm món ăn truyền thống đêm Giáng sinh? Điều đặc biệt này được cất giấu bên trong những chiếc bánh.
Những quả hạnh nhân sẽ được để trong lớp vỏ bánh gạo, ai tìm thấy được phần hạt này trong bữa ăn đêm Noel sẽ được nhận một phần quà đặc biệt từ phía chủ nhà. Thật thú vị đúng không nào.
13. Bánh mì Stollen
Bánh mì Stollen là một loại bánh được kết hợp từ bánh hạnh nhân và nhân trái cây khô. Đây là món bánh nướng nổi tiếng ở Đức, mang thông điệp lan tỏa yêu thương và xua tan cái lạnh của mùa đông Giáng sinh.
Gửi tặng món bánh này cho những người yêu thương vào đêm Noel kèm những chiếc thiệp sẽ rất ý nghĩa, như một lời bày tỏ tình cảm ấm áp của mình với mọi người xung quanh.
14. Cháo lúa mì là món ăn truyền thống trong lễ Giáng sinh ở Nga
Theo truyền thống của Nga, vào đêm Giáng sinh, tất cả mọi người sẽ nhịn đói cho đến khi có một ngôi sao xuất hiện trên bầu trời. Điều đó thể hiện cho sự tôn kính những thần linh trên trời, cầu cho một năm mới ấm no hạnh phúc.
Sau đó, mọi người sẽ ăn cháo lúa mì, hay còn gọi là “Sochivo”. Một loại cháo được làm từ lúa mì, ăn kèm với trái cây, các loại hạt và mật ong. Họ quan niệm rằng, cháo Sochivo tượng trưng cho sự đoàn kết, yêu thương. Do đó, đây chính là món ăn truyền thống Giáng sinh tại Nga.
15. Quả táo
Ngày nay, Giáng sinh đang dần trở nên phổ biến tại nước Trung Quốc. Vào những ngày này, người ta thường bày bán những quả táo đỏ được bọc trong giấy gói thật nhiều màu sắc để làm quà cho những người thân yêu.
Vì màu đỏ tượng trưng cho Giáng sinh. Đặc biệt hơn, cụm từ Christmas trong tiếng trung là “Ping An Ye”, rất giống với từ “Ping Gou”, có nghĩa là “quả táo”. Do đó, táo là món ăn truyền thống noel tại nước này.
16. Bánh pavlova
Bánh pavlova mềm như mây này là một món tráng miệng của người Úc vào dịp Giáng sinh. Món bánh này được đặt tên theo tên của một vũ cô múa bale người Nga – Anna Matveyevna Pavlova.
Anna từng được đánh giá là không đạt tiêu chuẩn hình thể trong nghề múa bale bởi cổ chân nhỏ và mảnh khảnh. Nhưng cũng nhờ vậy mà cô đã tạo ra những bước nhảy yểu điệu, nhẹ nhàng, đầy mê hoặc.
Trong một chuyến lưu diễn ở Úc, những bước nhảy của cô đã tạo cảm hứng cho những đầu bếp ở đây sáng tạo ra món bánh này.
Pavlova không làm từ bột mì mà chỉ làm từ lòng trắng trứng được đánh bông với đường; sau đó xếp lên một lớp dâu tây nữa hoàn thành xong món bánh này.
Chỉ qua vài khâu chế biết hết sức đơn giản là ta đã có ngay một món ăn giáng sinh với hương vị lạ. Ngoài ra, màu trắng của kem trứng và đỏ tươi của dâu tây rất phù hợp với không khí Giáng sinh phải không nào?
17. Ức vịt sốt lựu
Là một món ăn truyền thống của các nước trung đông, món ăn giáng sinh này có nguyên liệu và khâu chế biến không quá cầu kì hay phức tạp. Tuy nhiên món ăn này lại đem đến một sự trang trọng và hấp dẫn đến bất ngờ bởi cách trang trí và mùi vị của món ăn.
Món ức vịt sốt lựu là một món ăn giáng sinh đặc biệt phù hợp với không khí lãng mạng cho các cặp đôi mới lập gia đình.
Trong không khí giáng sinh an lành được ngồi ăn tối cùng với một nửa kia của mình bên ánh nến vàng cùng ly rượu vang thật tuyệt phải không nào?
18. Bánh Whisky Dundee
Bánh Whisky Dundee là một món ăn Giáng sinh được người dân xứ Scotland ưa chuộng. Tên của chiếc bánh Giáng sinh này được đặt bằng cách ghép tên thành phố lớn nhất Scotland là Dundee và loại rượu nổi tiếng của nước này là Whisky.
Và dĩ nhiên nguyên liệu chính của bánh phải là rượu whisky – loại rượu mà người Scotland xem là “nước của sự sống” kết hợp cùng các loại quả khô như nho khô, quả lý chua, cherry khô, hạnh nhân,..
Nhìn có vẻ phức tạp nhưng cách làm món bánh này lại vô cùng đơn giản chỉ tốn tầm 40 phút thực hiện. Các nguyên liệu hòa quyện với nhau tạo ra một món ăn giáng sinh mềm, xốp với hương vị ngọt nhẹ thích hợp cho các bạn không quá thích đồ ngọt.
19. Rượu táo
Rượu táo là một thức uống Giáng sinh được ưa chuộng trong bữa tiệc gia đình bởi nồng độ cồn khá ít và hương vị thơm ngon đặc trưng.
Bên cạnh các món ăn giáng sinh có vẻ hơi khó tiêu thì thức uống này sẽ làm bữa tiệc của bạn cân bằng hơn rất nhiều.
20. Rượu vang nóng
Để bữa ăn bên gia đình và người thân trở nên trọn vẹn, không thể nào thiếu món rượu vang nóng (Mulled wine). Thưởng thức rượu vang nóng sẽ tạo cho bạn cảm giác ấm áp xua tan cái lạnh giá của mùa đông.
Rượu vang nóng là đồ uống có cồn, có hương vị trái cây, cay cay và ngọt ngào. Rượu vang nóng thường được thưởng thức chung với trái cây, phomai và bánh quy. Ngoài ra, nó cũng thích hợp để ăn kèm với thịt và xúc xích nướng. Rượu vang nóng là chất xúc tác giúp bạn có cảm giác ngon miệng trong suốt bữa ăn.
Đây là thức uống phổ biến được bán tại các hội chợ Giáng Sinh ở Châu Âu.
21. Bánh Lamington
Bánh Lamington là món bánh được ưa chuộng tại nước Úc và các quốc gia lân cận.
Vị ngọt ngào đắng nhẹ của socola cùng với vị bùi bùi của dừa khô và cuối cùng chính là vị mềm ngon khó cưỡng của lớp bánh bên trong sẽ chinh phục trái tim của các thành viên trong gia đình bạn ngay từ lần thử đầu tiên.
Ngày nay, ngoài hương vị truyền thống thì món ăn này cũng được cải tiến thêm nhiều hương vị khác nhau để phù hợp với khẩu vị của từng người như thêm vị matcha vào nhân bánh hay thay lớp phủ sô cô la bằng lớp phủ dâu.
22. Bánh mousse socola con hươu
Nếu bạn là một tín đồ bánh ngọt, bạn sẽ không thể nào bỏ qua món bánh mousse socola con hươu.
Món bánh có cách trang trí vô cùng ấn tượng là hình ảnh chú hươu xinh xắn, đáng yêu được tạo hình từ socola.
Bánh mousse socola con hươu có vị đắng nhẹ của socola kết hợp với vị béo ngậy, mềm mịn từ kem. Đây sẽ là món bánh hứa hẹn mang đến trải nghiệm tuyệt vời cho gia đình bạn đặc biệt là các em nhỏ.
23. Bánh mì cây thông
Bánh mì cây thông nổi bật với hình cây thông màu xanh vô cùng ấn tượng, chiếc bánh sẽ mang không khí Giáng Sinh tràn ngập ngôi nhà bạn.
Không chỉ có hình dáng đẹp mắt, bánh mì cây thông còn rất thơm ngon và hấp dẫn với vỏ ngoài giòn giòn, bên trong béo ngậy, thơm lừng.
Món bánh với cách làm đơn giản nhưng hình thức lại bắt mắt và bổ dưỡng sẽ giúp bàn tiệc của gia đình bạn trở nên tuyệt vời hơn.
24. Cocktail trứng (eggnog)
Eggnog là loại cocktail được làm bằng kem, sữa, đường và lòng đỏ trứng; một số nơi còn có kết hợp với bột quế hay nhục đậu khấu, rượu brandy, rum hay whiskey. Đây là thức uống phổ biến trong những dịp Giáng sinh, lễ tết ở các nước Phương Tây.
Nếu gia đình bạn có nhiều trẻ nhỏ thì có thể không kết hợp loại cocktail này với rượu; nó sẽ tạo một thức uống thơm ngon, bổ dưỡng.
Còn nếu bạn muốn có một đêm Giáng sinh thật “chill” cùng bạn bè và người thân thì hãy kết hợp nó cùng với một ít rượu brandy hay whiskey thì sẽ rất tuyệt đấy!
Trên đây là 20 món ăn đêm Giáng sinh truyền thống tại các nước trên thế giới. Những món ăn tuy không quá cầu kỳ nhưng lại mang trong đó một ý nghĩa vô cùng đặc biệt. Để Giáng sinh thêm thú vị, vậy tại sao bạn không thử tìm kiếm những cách làm bánh Giáng sinh đơn giản để thực đơn đêm Giáng Sinh nhà bạn sẽ phong phú và hấp dẫn hơn? Hãy thử mà xem, mùa Noel năm nay của bạn sẽ trở nên ấm áp và hạnh phúc hơn rất nhiều đấy.
