Với 2 màu sắc trắng và đỏ, đặc trưng của ngày lễ Giáng sinh. Kẹo gậy từ lâu đã trở thành biểu tượng không thể thiếu của Giáng sinh. Kẹo gậy là sự hòa quyện độc đáo bởi vị ngọt của đường, mùi thơm của bắp và sự thanh mát của bạc hà. Không trẻ em nào mà không thích kẹo gậy đúng không?
Ngoài ra kẹo gậy cũng là một gợi ý không tồi khi lựa chọn quà giáng sinh cho người ghiền đồ ngọt. Chính vì thế, hôm nay bTaskee sẽ gửi đến bạn cách làm kẹo gậy Giáng sinh cực kỳ đơn giản.
Nguyên liệu – dụng cụ
Các nguyên liệu và dụng cụ làm kẹo gậy giáng sinh bao gồm:
- 1/2 cốc nước.
- Đường trắng.
- 1 muỗng tinh dầu bạc hà.
- 10 muỗng canh siro bắp.
- Màu thực phẩm đỏ và trắng.
- Lò nướng hoặc lò vi sóng.
- 1 nồi to.
- Nhiệt kế thực phẩm.
- 1 đôi găng tay.
Cách làm kẹo gậy Giáng sinh
Bước 1:
Cho hỗn hợp đường, siro ngô và nước vào trong một cái nồi to. Sau đó trộn đều và bắt lên bếp.
Bước 2:
Khuấy đều hỗn hợp liên tục đến lúc sôi. Khi hỗn hợp đã sôi, bạn dùng nhiệt kế để xác định nhiệt độ sôi đã phù hợp chưa? Nhiệt độ sôi đến 140 độ là được.
Bước 3:
Nhắc nồi xuống, từ từ cho tinh dầu bạc hà vào và khuấy đều. Kẹo gậy sẽ thật thơm nếu có tinh dầu bạc hà này nên các bạn đừng quên bước này nhé!
Bước 4:
Khi hỗn hợp đã đều và sệt lại thì đổ một nữa hỗn hợp ra khay nướng đã bôi một ít dầu ăn. Để sau kẹo gậy có được vị ngon nhất thì các bạn hãy cho khay nướng vào lò với nhiệt độ 90 độ C để đường không bị khô cứng lại.
Bước 5:
Với phần còn lại trong nồi, bạn tiếp tục cho một ít màu thực phẩm đỏ vào. Trộn hỗn hợp lên cho đều màu đỏ.
Bước 6:
Khi hỗn hợp đã đều màu đỏ, bạn đổ hỗn hợp ra để tiến hành kéo thành những cây kẹo gậy có màu đỏ trắng đan xen nhau.
Bước 7:
Đeo găng tay vào và tiến hành kéo hỗn hợp kẹo thành sợi dài. Nên kéo sợi khi kẹo còn nóng, để càng nguội đường sẽ khô cứng và khó kéo.
Bước 8:
Khi hỗn hợp đỏ đã được kéo đều, bạn cho kẹo vào trong lò để giữ ấm. Và lấy hỗn hợp còn lại lúc nảy ra. Tiến hành cho màu thực phẩm màu trắng vào và kéo sợi tương tự như bước trên.
Bước 9:
Khi đã xong, bạn lấy hỗn hợp kẹo màu đỏ từ lò ra và tiến hành kéo kẹo. Bạn vê một ít hỗn hợp đỏ trộn với hỗn hợp trắng đan xen nhau. Tạo thành một cây gậy có 2 màu đỏ trắng xen kẽ. Tiếp tục kéo kẹo ra và cắt thành từng cây nhỏ rồi uốn cong phần đầu để kẹo có hình dạng chữ J.
Với cách làm kẹo gậy đơn giản như trên, bạn có thể dễ dàng làm kẹo gậy để tặng cho các bé vào lễ Giáng Sinh này. Ngòai ra, bạn cũng có thể tham khảo video dưới đây:
Bạn có thể đặt dịch vụ giúp việc nhà của bTaskee để các chị Ong chăm chỉ giúp bạn làm các công việc gia đình, bạn sẽ có thời gian để làm kẹo gậy Giáng Sinh tặng cho các bé.
Đồng thời, bạn cũng có thể đặt dịch vụ đi chợ, nấu ăn của bTaskee để cùng những người thân yêu thưởng thức những món ăn ngon vào dịp Giáng Sinh này.
Tải app bTaskee ngay hôm nay và trải nghiệm dịch vụ chất lượng nhất.
Cách bảo quản kẹo gậy giáng sinh
Bạn không nên bỏ kẹo ra khay mà hãy bọc kẹo bằng miếng nilon hoặc giấy kiếng để chống dính. Cho chúng vào một hộp kín và bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát. Hoặc bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản kẹo lâu hơn.
Lưu ý bạn không nên để ánh nắng chiếu vào, nắng sẽ làm cho các chiếc kẹo bị chảy nước và dễ sinh ra những loại vi khuẩn gây đau bụng, ảnh hưởng cho sức khỏe.
Góp phần làm cho bữa tiệc giáng sinh tại nhà thêm hương vị ngoài kẹo gậy thì bạn hãy học ngay cách làm món bánh khúc cây và bánh quy bơ gừng đơn giản dễ làm tại nhà để buổi tiệc thêm phần ấm áp hơn.
Thế là Giáng sinh năm nay, gia đình bạn sẽ ngọt ngào và ấm áp hơn khi biết được cách làm kẹo gậy giáng sinh đơn giản này và tự mình vào bếp để làm cùng gia đình. Hãy khoe thành quả của bạn với tất cả bạn bè và với cả bTaskee nữa nhé!
>>> Tham khảo thêm bài viết:
Cách làm bánh khúc cây trong dịp lễ giáng sinh
10 cách trang trí noel cho nhà bạn thêm ấm cúng
Giáng sinh đến cũng là lúc nhà nhà chuẩn bị tràn ngập những sắc màu của cây thông, ông già tuyết và những chiếc tất đựng quà …
