cong-thuc-keo-gay-giang-sinh

Công thức làm kẹo gậy cho Giáng sinh của bé thêm ngọt ngào

Với 2 màu sắc trắng và đỏ, đặc trưng của ngày lễ Giáng sinh. Kẹo gậy từ lâu đã trở thành biểu tượng không thể thiếu của Giáng sinh. Kẹo gậy là sự hòa quyện độc đáo bởi vị ngọt của đường, mùi thơm của bắp và sự thanh mát của bạc hà. Không trẻ em nào mà không thích kẹo gậy đúng không?

Chính vì thế, hôm nay bTaskee sẽ gửi đến bạn công thức làm kẹo gậy Giáng sinh cực kỳ đơn giản. 

Nguyên liệu – dụng cụ

nguyen-lieu-dung-cu-lam-keo-gay-giang-sinh

Cách làm

Bước 1:

Cho hỗn hợp đường, siro ngô và nước vào trong một cái nồi to. Sau đó trộn đều và bắt lên bếp.

buoc-1-keo-gay-giang-sinh

Bước 2:

Khuấy đều hỗn hợp liên tục đến lúc sôi. Khi hỗn hợp đã sôi, bạn dùng nhiệt kế để xác định nhiệt độ sôi đã phù hợp chưa? Nhiệt độ sôi đến 140 độ là được.

buoc-2-keo-gay

Bước 3:  

Nhắc nồi xuống, từ từ cho tinh dầu bạc hà vào và khuấy đều. 

buoc-3-keo

Bước 4:

Khi hỗn hợp đã đều và sệt lại thì đổ một nữa hỗn hợp ra khay nướng đã bôi một ít dầu ăn. Cho khay nướng vào lò với nhiệt độ 90 độ C để đường không bị khô cứng lại. 

buoc-4-lam-keo-gay-giang-sinh

Bước 5:

Với phần còn lại trong nồi, bạn tiếp tục cho một ít màu thực phẩm đỏ vào. Trộn hỗn hợp lên cho đều màu đỏ.

buoc-5-lam-keo

Bước 6:  

Khi hỗn hợp đã đều màu đỏ, bạn đổ hỗn hợp ra để tiến hành kéo. 

buoc-6-lam-keo-gay

Bước 7:  

Đeo găng tay vào và tiến hành kéo hỗn hợp kẹo thành sợi dài. Nên kéo sợi khi kẹo còn nóng, để càng nguội đường sẽ khô cứng và khó kéo. 

buoc-7

Bước 8:

Khi hỗn hợp đỏ đã được kéo đều, bạn cho kẹo vào trong lò để giữ ấm. Và lấy hỗn hợp còn lại lúc nảy ra. Tiến hành cho màu thực phẩm màu trắng vào và kéo sợi tương tự như bước trên.

buoc-8-keo-gay-giang-sinh

Bước 9:

Khi đã xong, bạn lấy hỗn hợp kẹo màu đỏ từ lò ra và tiến hành kéo kẹo. Bạn vê một ít hỗn hợp đỏ trộn với hỗn hợp trắng đan xen nhau. Tạo thành một cây gậy có 2 màu đỏ trắng xen kẽ. Tiếp tục kéo kẹo ra và cắt thành từng cây nhỏ rồi uốn cong phần đầu để kẹo có hình dạng chữ J. 

buoc-9-lam-keo-gay-giang-sinh

Sau khi đã hoàn thành, bạn nhớ bọc kẹo trong túi ni lông nếu muốn để kẹo được lâu hơn. Thế là Giáng sinh năm nay, gia đình bạn sẽ ngọt ngào hơn khi có những chiếc kẹo gậy do chính tay mình làm. Hãy khoe thành quả của bạn với bTaskee nhé!

Xem thêm các bài viết khác: 

Cách làm bánh quy bơ gừng cho lễ Giáng sinh thêm ấm áp

Cách nấu chè đậu đỏ bằng nồi cơm điện đơn giản và nhanh chóng

Nhấn chia sẻ nếu bạn cảm thấy bài viết hữu ích.

bTaskee luôn nỗ lực hoàn thiện để mang đến cho bạn những bài viết chất lượng.

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on email

MỤC LỤC