Măng tây xào thịt bò là một món ăn khá là lạ miệng đối với rất nhiều người. Đây là món ăn phổ biến ở các nước châu Âu, Bắc phi và Tây Á. Mới được du nhập vào Việt Nam cách đây không lâu. Sự kết hợp tuyệt vời giữa vị thơm giòn của măng tây và độ mềm, ngọt của thịt bò sẽ đem đến cho bạn một món ăn có hương vị “lạ mà quen” và rất giàu chất dinh dưỡng. Hãy cùng bTaskee nấu món ăn này nhé!

Nguyên liệu nấu món bò xào măng tây gồm

• 200g thịt bò.
• 300g măng tây.
• 5g tiêu.
• 10g tỏi, hành băm.
• Nước tương.
• Dầu hào.
• Gia vị: Dầu hào, hạt nêm, dầu mè (vừng).

Sơ chế nguyên liệu trước

• Măng tây gọt vỏ và rửa sạch với nước muối.
• Cắt măng tây theo chiều ngang và tùy theo độ dài mà bạn muốn.
• Thịt bò rửa sạch, lau khô và sắt nhỏ ướp gia vị: hành, tỏi, nước tương, dầu hào, tiêu và bột ngọt.

Bắt tay vào thực hiện nào

• Luộc măng tây rồi đem ra ngâm nước lạnh để mang tây giòn hơn. Sau đó vớt ra để ráo nước.
• Để dầu ăn trên chảo nóng lên rồi phi thơm hành và tỏi.
• Cho thịt bò vào chảo với lửa lớn khi hành và tỏi đã cháy cạnh. Để lửa lớn giúp cho miếng thịt không bị dai và ra nước.
• Cho thịt và măng tây ra đĩa. Vậy là bạn đã hoàn thành món ăn rồi!

Chỉ mới một vài thao tác vô cùng đơn giản, bạn đã có một món ăn ngon, giòn của măng tây, mềm ngọt của thịt bò cộng thêm vị thơm cay cay của tỏi và tiêu. Món sẽ ngon khi bạn thưởng thức ngay sau khi nấu với cơm nhé! bTaskee chúc bạn thành công và ngon miệng!