Được thưởng thức vị kem thơm mát, ngọt ngọt vào những ngày hè oi bức thì còn gì bằng. Ngoài việc mua kem ở các cửa hàng, siêu thị, sao bạn không thẻ đổi vị cho cả nhà với các món kem tự làm bằng công thức của riêng bạn.
Hãy cùng bTaskeee trổ tài với 5 cách làm món kem giải nhiệt mùa hè sau đây nhé!
1. Kem bơ
Bơ thường được chế biến thành sinh tố, ngoài ra, chúng ta còn có thể chế biến thành kem mà vẫn giữ được độ béo ngậy và hương thơm của bơ.
Nguyên liệu:
- 2 quả bơ sáp
- 300ml kem sữa tươi (bạn có thể mua trong các siêu thị)
- 200 gram đường + một ít muối
- 1 muỗng nước cốt chanh
- 250ml sữa tươi không đường
Cách làm món kem giải nhiệt mùa hè này như sau:
Bước 1: Cho hỗn hợp bơ, đường, sữa tươi, muối, nước cốt chanh vào máy xay nhuyễn. Tiếp đến cho kem sữa tươi vào trộn đều.
Bước 2: Đổ hỗn hợp trên vào hộp đậy nắp rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh.
Bước 3: Sau 45 phút, lấy hộp kem ra trộn đều. Trộn 4 lần như vậy để kem không bị đá dăm.
Bước 4: Múc kem bơ ra ly và trang trí thêm nho đen hoặc bánh quế để tăng thêm phần hấp dẫn.
2. Kem dừa
Một ly kem dừa có sự béo ngậy bùi bùi và hương thơm đặc trưng vốn có của dừa. Để giải nhiệt những ngày nắng nóng bằng ly kem dừa thì còn gì tuyệt vời hơn.
Nguyên liệu:
- 1 lon nước cốt dừa
- 200ml kem sữa tươi
- 1/3 lon sữa đặc
- 1 muống cafe vani
- 1 trái dừa non chẻ đôi làm chén đựng kem
- Dừa non bào sợi để trang trí
Cách làm :
Bước 1 : Để lon nước cốt dừa vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng để nước lắng xuống, kem dừa đọng lên trên. Sau đó mở nắp và vớt lấy phần kem bên trên.
Bước 2 : Cho kem sữa tươi vào tô và dùng máy đánh bông.
Bước 3 : Tiếp đến cho kem dừa, sữa đặc, vani vào trộn đều.
Bước 4 : Đổ hỗn hợp kem vào hộp đậy nắp rồi để trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 5 tiếng thì kem sẽ mịn, mềm dẻo và thơm.
Bước 5 : Cho kem dừa vào quả dừa, rắc đậu phộng, dừa non, vụn socola, siro và mứt trái cây vào. Vậy là bạn đã có món kem giải nhiệt mùa hè vô cùng hấp dẫn!
3. Kem chuối
Tự tay mình làm ra những ly kem chuối thơm ngon không khác gì ngoài tiệm thật tuyệt vời đúng không nào. Cách làm kem chuối không những đơn giản mà còn tiết kiệm rất nhiều thời gian nữa.
Để làm món kem giải nhiệt mùa hè này ta cần chuẩn bị:
- 3 quả chuối chín
- 1 muỗng cafe nước cốt chanh
- 50ml sữa tươi không đường
- 15 gram đường
- 1/2 muỗng cafe vani
Cách làm:
Bước 1: Lột vỏ chuối và thái thành khoanh. Sau đó cho vào bao nilon rồi bỏ vào ngăn đá khoảng 5 tiếng.
Bước 2: Bỏ nước cốt chanh, sữa, vani, đường và chuối và máy xay nhuyễn.
Bước 3: Cho hỗn hợp vào hộp và để ngăn đá tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng sẽ thu được kem chuối sánh, dẻo.
Bước 4: Múc ra ly và trang trí thêm siro, đậu phộng.
4. Kem dưa hấu
Dưa hấu là loại quả mọng nước, thường được mọi người ăn để giải khát ngày hè. Ngoài ra, chế biến dưa hấu thành kem cũng tăng thêm vị lạ và thơm ngon hơn.
Nguyên liệu:
- 300 gram dưa hấu
- 100ml sữa đặc
- 200ml kem sữa tươi
- 100 gram sữa chua
- Đường
Cách làm:
Bước 1: Cắt nhỏ dưa hấu rồi cho vào máy xay, lọc lấy nước,
Bước 2: Đánh tơi kem sữa tươi đến khi đặc lại bông mềm.
Bước 3: Bỏ sữa đặc, nước dưa hấu, sữa chua vào kem sữa tươi nhẹ nhàng khuấy đều.
Bước 4: Cho kem vào chiếc hộp rồi bỏ vào ngăn đá khoảng 4 tiếng là bạn đã có sản phẩm như ý rồi.
5. Kem xoài
Màu vàng của xoài trông hấp hẫn và tươi mát. Khi chế biến thành kem xoài thì món này càng trông ngon hơn với vị the mát của kem cùng mùi thơm đặc trưng của xoài.
Nguyên liệu:
- 3 quả xoài chín
- 250ml nước
- 1/4 quả chanh
Cách làm:
Bước 1: Cắt nhỏ và xay nhuyễn xoài.
Bước 2: Cho nước cốt chanh vào 500ml xoài đã được xay nhuyễn.
Bước 3: Đánh đều hỗn hợp trên sau đó cho thêm 250ml xoài còn lại. Sau đó cho thêm một ít đường nếu muốn tăng vị ngọt.
Bước 4: Bỏ vào ngăn đá đợi 1 tiếng là bạn đã có món kem xoài thơm ngon.
BTaskee chúc các bạn thành công với 5 món kem giải nhiệt mùa hè!