thuc-don-moi-ngay-dinh-duong-ngay-2

Hôm nay ăn gì? Thực đơn đầy đủ dưỡng chất cho cả nhà (Ngày 2)

Chuyên mục ăn gì hôm nay lại trở lại rồi đây? Hôm nay bạn đã nghĩ ra nên nấu món gì cho cả nhà hôm nay chưa? Bạn thích ăn cá hơn hay ăn thịt nhỉ? Bạn có thích ăn củ hay là ăn rau? Một mâm cơm đầy đủ các dinh dưỡng sẽ giúp cả nhà có thêm sức khỏe, tạo đề kháng khỏe mạnh kiên cường chống dịch. Nếu bạn còn chưa nghĩ ra nên vào bếp nấu gì thì để bTaskee gợi ý cho bạn nhé!

Xem thêm

bTaskee sẽ gợi ý cho bạn một thực đơn và công thức nấu ăn cho từng món nhé! Hôm nay chúng ta sẽ có những món ăn gì nhỉ? Cùng xem qua thực đơn vừa tiết kiệm vừa đầy đủ dinh dưỡng cho cả ngày hôm nay nào.

Thực đơn

(thực đơn cho gia đình 5 người)

MónGiá tiền
Đậu hũ nhồi thịt100,000 ₫
Khổ qua xào trứng30,000 ₫
Canh cải thìa nấu tôm50,000 ₫
Mận (Roi) tráng miệng30,000 ₫
Tổng chi phí đi chợ210,000 ₫

Đậu hũ nhồi thịt

dau-hu-sot-ca-chua-dinh-duong

Nguyên liệu

STTNguyên liệu cần chuẩn bị
1200 gram thịt nạc
25 miếng đậu hũ chiên
350 gram mộc nhĩ (nấm mèo khô)
42 củ hành tím
53 tép tỏi
63 quả cà chua lớn
73 thìa (canh) sốt cà chua
8Các loại gia vị (muối, đường, hạt nêm)
95 nhánh hành lá
101/2 thìa (cà phê) tiêu
111 thìa (canh) nước mắm

Thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị

  • Ngâm mộc nhĩ trong nước lạnh cho nở và thái nhỏ (có thể thái sợ hoặc thái vuông nhỏ)
  • Thịt nạc rửa sạch rồi xay hoặc băm nhuyễn.
  • Hành tím và tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn
  • Cà chua sau khi rửa sạch thì thái hạt lựu (bạn có thể bỏ hạt đi nếu không ăn được quá chua)
  • Hành lá rửa sạch thái nhỏ.
  • Đậu hũ chiên miếng to thì bạn nên cắt đôi. Dùng dao rạch 1 đường ở bên sườn. Nếu phần thịt đậu dày, bạn có thể dùng thìa nạo bớt ra.

Bước 2:

  • Cho phần thịt nạc đã xay nhuyễn trộn với hành tím, mộc nhĩ, hạt nêm, muối và tiêu. Rồi trộn đều hỗn hợp, cho phần đậu dư đã nạo ở bước trên vào trộn cùng. Thêm 1 thìa dầu ăn để thịt bớt dính.
  • Khi đã trộn xong, bạn thực hiện nhồi phần thịt vào bên trong phần đậu hũ đã được rạch ruột. Có thể dùng tâm xiên cố định lại phần miệng tránh nhân tràn ra ngoài.

Bước 3: Bạn cho đậu đã nhồi thịt vào 1 cái bát hoặc đĩa lớn. Sau đó cho vào nồi có 150ml nước. Đậy nắp lại vào cho lên bếp hấp trong khoảng 15 phút.

Bước 4: Sau khi hấp chín đậu bạn để đậu ra rổ cho ráo bớt hơi nước. Bắt chảo lên bếp cho vào một ít dầu ăn. Tiến hành chiên vàng, giòn các mặt miếng đậu hũ.  

Bước 5: Bạn có thể dùng lại chảo dầu đã chiên đậu để làm sốt cà chua. Nhưng nhớ hãy bỏ lại ít dầu thôi, không cần quá nhiều.

  • Khi dầu nóng cho vào phần tỏi đã băm nhuyễn, phi cho vừa vàng thì cho cà chua vào kèm một ít nước.
  • Thêm vào khoảng 1 thìa đường để giúp cà chua đỏ đều. Sau đó cho phần sốt cà chua đã chuẩn bị vào.
  • Cho hạt nêm và một xíu muối để nêm cho vừa ăn. Hỗn hợp sôi lên thì cho hành lá vào.

Bước 6: Đợi sốt cà chua đã nhừ ra và sệt lại thì cho phần đậu hũ vào. Xơi đều đến lúc sôi lại là được. Cuối cù1ng là bày ra đĩa thêm vào cọng ngò lên để trang trí.

Khổ qua xào trứng

kho-qua-xao-trung

Nguyên liệu

STTNguyên liệu cần chuẩn bị
1300 gram khổ qua (khoảng 3 quả to)
22 quả trứng vịt
33 tép tỏi
43 nhánh hành lá      
51 thìa canh nước mắm
6Các loại gia vị: hạt nêm, muối, đường            

Thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Khổ qua rửa sạch cắt bỏ đầu cuốn, chẻ đôi ra. Dùng thìa moi phần ruột, hạt khổ qua bỏ đi. Sau đó cắt mỏng theo chiều ngang của quả.
  • Hành lá rửa sạch và cắt nhỏ.
  • Tỏi lột vỏ, và băm nhuyễn.
  • Trứng đánh tan đều, cho vào một ít nước mắm và ít hành lá. Có thể thêm tiêu để giảm bớt mùi tanh của trứng.

Bước 2:

  • Bắt chảo lên bếp, cho vào ít dầu ăn.
  • Đợi dầu nóng cho phần tỏi băm vào phi đến khi vừa vàng đến thì cho khổ qua vào.
  • Xào đều khổ qua cho đến khi chuyển màu chín hẳn. Nếu quá khô bạn có thể cho vào một ít nước để giúp khổ qua chín đều.
  • Khổ qua vừa chuyển màu thì cho phần trứng đã chuẩn bị vào rồi xào đều. Thực hiện nêm một xíu hạt nêm, đường, muối vừa khẩu vị cả nhà.
  • Khi trứng và khổ qua đã chín thì cho phần hành lá còn lại vào và tắt bếp.

Bước 3: Bày món ăn ra đĩa, thêm ít ngò trang trí và xíu tiêu cho thơm. Ăn kèm với nước tương trong hoặc nước tương tỏi ớt.

Canh cải thìa nấu tôm

cai-thia-nau-tom.

Nguyên liệu

STTNguyên liệu cần chuẩn bị
1100 gram tôm tươi
2300 gram cải thìa
32 nhánh hành lá
4Gia vị : nước mắm, muối, bột ngọt, tiêu
55 gram ngò

Thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cải thìa rửa sạch, cắt bỏ bớt phần gốc. Cắt đôi hoặc làm ba cho vừa miếng ăn.
  • Tôm tươi, rửa sạch, lột vỏ. Rồi xay hoặc băm nhuyễn và trộn với một ít gia vị như hạt nêm, muối, tiêu.
  • Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ

Bước 2: Nấu

  • Đun khoảng nủa lít nước cho sôi. Cho phần tôm vào.
  • Đợi cho nước sôi lại thì cho phần cải thìa vào, hạn chế đảo/xơi để tránh làm nhừ cải.
  • Nước sôi trở lại thì cho phần hành lá vào và tắt bếp

Bước 3: Múc canh ra một tô lớn, bày thêm ít ngò cho thơm và trang trí.

Món tráng miệng

man-an-phuoc

Mận/ Roi bạn có thể chọn loại mận An Phước quả thon dài và máu đỏ tươi. Vị sẽ có phần hơi nhạt nhưng mọng nước. Nếu thích ngọt bạn nên chọn loại mận đường hay còn gọi là mận đá đường; loại mận này quả tròn hơn, ngắn hơn, màu sắc cũng không đỏ lắm. Nhưng vị lại khá ngọt và thịt dày hơn, không mọng nước.

Một thực đơn đầy đủ dinh dưỡng với thịt, tôm, trứng, củ, rau và hoa quả. Chi tiêu lại tiết kiệm hơn hẳn nha. Thế bạn đã đủ tự tin vào bếp hôm nay chưa?

Bạn lo lắng về việc chọn lựa thực phẩm sao cho tươi ngon, cung cấp đầy đủ dinh dưỡng và đảm bảo uy tín nhất. Bạn lo lắng việc đi chợ hằng ngày trong mùa dịch sẽ có nguy cơ làm lây lan dịch bệnh. Hãy tìm hiểu ngay dịch vụ “ĐI CHỢ” của bTaskee. Dịch vụ mang đến cho bạn người giúp việc đi chợ vô cùng đảm đang. Không phải lo lắng việc phải đi ra ngoài mùa dịch lại còn an tâm về chất lượng sản phẩm và giá cả luôn phù hợp.

Tìm hiểu ngay dịch vụ đi chợ tiện ích tại: https://www.btaskee.com/di-cho/ hoặc tải Ứng dụng bTaskee để đặt lịch đi chợ ngay.

Nhấn chia sẻ nếu bạn cảm thấy bài viết hữu ích.

bTaskee luôn nỗ lực hoàn thiện để mang đến cho bạn những bài viết chất lượng.

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on email

MỤC LỤC