Gà hấp thông thường ăn sẽ nhàm và dễ ngán. Nếu bỏ thêm một chút gia vị và đổi mới cách chế biến, chắc hẳn món ăn này sẽ hấp dẫn lạ thường. Cùng bTaskee xuống bếp làm gà hấp muối hột ngay nhé!
Gà hấp chứa rất nhiều chất bổ dưỡng cho cơ thể so với gà chiên hay xào. Tuy nhiên, chỉ hấp thôi thì món ăn sẽ nhạt nhẽo và gây nhàm chán cho người dùng. Hãy xuống bếp và chế biến theo phong cách mới – gà hấp muối hột đơn giản dễ làm.
Nguyên liệu bạn cần
- 1 con gà ta trọng lượng tùy theo khẩu phần ăn
- Giấy bạc
- Muối hột
- Sả rửa sạch được đập dập
- Lá chanh được rửa sạch
Thực hiện nào!
Gà ta làm sạch thật kĩ rồi để ráo nước.
Hãy chuẩn bị nồi đế dày sạch (nên dùng nồi đất), phủ giấy bạc quanh nồi để giữ nhiệt. Bỏ muối hột vào nồi và trải đều phủ kín đáy nồi.
Cho sả được đập dập và lá chanh vào nồi. Lắp kín để khi nấu không làm gà tiếp xúc với muối gây mặn.
Để gà lên lớp sả và lá chanh. Bỏ thêm một phần sả và lá chanh còn lại vào nồi rồi đậy nắp lại. Sau tất cả công đoạn chế biến, bạn hãy bắt tay vào nấu gà hấp muối hột ngay nào.
Hấp gà với lửa lớn ở 5 phút đầu. Sau đó, hạ nhiệt độ nhỏ ở 20 phút tiếp theo. Cuối cùng là tắt bếp để nồi hấp đậy kín khoảng 10 phút. Lưu ý, bạn không được bỏ nước vào khi hấp.
Sau cùng, bạn hãy lấy thịt gà ra và xé nhỏ chấm với muối tiêu chanh để thưởng thức. Món ăn sẽ đậm đà mà không bị mất chất.
Hãy tái biến món ăn được thơm ngon và hấp dẫn hơn với sự hướng dẫn của bTaskee. Chúc bạn thực hiện thành công món gà hấp muối hột.