Nếu đã nhắc đến thực phẩm số 1 giúp các chị em giảm cân giữ dáng thì chắc nhiều người sẽ nghĩ ngay đến yến mạch. Đây là một loại ngũ cốc nguyên hạt cung cấp các vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa. Hãy cùng bTaskee khám phá ngay cách làm bánh yến mạch không lò nướng – một món ăn vặt đơn giản mà bổ dưỡng mà giảm cân cực hay nhé!
Hôm nay, chúng ta có 4 cách làm bánh yến mạch không lò nướng:
- 1 – Bánh pancake yến mạch
- 2 – Bánh quy yến mạch
- 3 – Bánh yến mạch chuối, dừa nạo
- 4 – Bánh yến mạch khoai lang, mật ong
Bánh pancake yến mạch
Món bánh yến mạch không cần lò nướng đầu tiên sẽ được giới thiệu hôm nay là món bánh khá quen thuộc, lại rất dễ làm – bánh pancake yến mạch. Đối với pancake hay còn gọi là bánh kếp truyền thống, thành phần chủ yếu được dùng là bột mì và đường. Sự kết hợp này sẽ làm bánh mềm và ngon nhưng chúng sẽ khiến lượng đường trong máu của bạn tăng đột biến nếu ăn nhiều, mang lại nhiều năng lượng nhưng lại khiến bạn nhanh cảm thấy đói và thèm ăn. Tuy nhiên, khi dùng yến mạch thay cho bột mì thì sẽ khắc phục nhưng điều này, bánh được làm ra lại rất tốt cho sức khỏe nhờ những thành phần dinh dưỡng vốn có của yến mạch.
Nguyên liệu
- 1 chén yến mạch cán
- 1 cốc sữa (250ml)
- 2 quả trứng
- Bơ nhạt
- 1 muỗng đường cát lớn
- 2/3 chén bột mì đa dụng
- 2 thìa cà phê bột nở
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê quế xay (nếu có)
Cách thực hiện
Bước 1
- Cho yến mạch vào một tô lớn, thêm sữa vào và trộn đều chúng với nhau. Để hỗn hợp nghỉ trong vòng 10 phút để yến mạch được mềm hơn.
- Làm tan chảy 1 thìa bơ nhạt rồi để nguội. Tiếp đó, cho bơ đã tan chảy, 2 quả trứng, 1 thìa đường tinh luyện vào hỗn hợp yến mạch và khuấy đều.
- Thêm ⅔ chén bột mì đa dạng, 2 muỗng cà phê bột nở, ¼ muỗng cà phê muối và ¼ muỗng cà phê quế vào trộn đều. Để hỗn hợp nghỉ thêm 5 phút.
Lưu ý: chỉ khuấy vừa đủ để hoà tan hỗn hợp, không khuấy quá mạnh.
Bước 2
- Làm nóng chảo chống dính, để lửa vừa và cho bơ vào trải đều bề mặt. Cho 2 muỗng canh bột bánh vào chảo và rán, bạn có thể rán 3 cái cùng lúc.
- Sau khoảng 3 phút, mặt bánh xuất hiện bong bóng, góc bánh vàng thì bánh đã chín. Bạn lật bánh và để thêm khoảng 1 phút cho mặt còn lại vàng đều là được.
- Chuyển bánh sang đĩa. Tiếp tục nấu như vậy với số bột bánh còn lại, dùng thêm 1 muỗng cà phê bơ cho mỗi lần.
Món ăn vặt này có thể được bảo quản lạnh trong hộp kín đến 5 ngày hoặc đông lạnh đến 2 tháng, vô cùng thích hợp cho các nàng văn phòng bận rộn nhâm nhi những lúc mệt mỏi. Nếu ăn cùng hoa quả tươi thì món ăn sẽ ngon hơn nữa. Bạn cũng có thể thêm nho khô, quả mọng vào bánh để đổi vị nhé!
Bánh quy yến mạch hương vani, socola
Bánh quy yến mạch mềm mềm dai dai được làm từ nguyên liệu chính là yến mạch, mật ong, dầu dừa, các loại hạt cắt nhỏ, nho khô, vụn sô cô la, hay nhiều nguyên liệu tươi ngon khác tùy theo sở thích của bạn. Hãy bắt tay vào làm thôi!
Nguyên liệu
- 2 cốc đường
- 3/4 cốc bơ
- 2/3 cốc sữa
- 1 gói hỗn hợp pudding hương vani ăn liền
- 3.5 chén yến mạch nấu nhanh
- 1/2 thìa cà phê chiết xuất vani
Cách thực hiện
Bước 1
Đặt một dải giấy bạc dài trên bàn để thả bánh quy của bạn vào sau khi chín. Cho bơ, sữa và đường vào nồi cỡ vừa, bắc lên bếp ở lửa vừa. Khuấy hỗn hợp từ từ trong khoảng 1 phút để hỗn hợp sôi.
Bước 2
Sau 1 phút, bắc nồi ra khỏi bếp và cho vani, muối và một nửa lượng yến mạch vào khuấy đều. Từ từ khuấy hỗn hợp pudding khô vào nồi. Nếu bạn thêm nó quá nhanh, nó sẽ bị vón cục lại. Trộn đều hỗn hợp pudding rồi cho sô cô la trắng và yến mạch còn lại vào khuấy đều. Khuấy đến khi tất cả các thành phần hoàn toàn quyện vào nhau.
*Đối với bánh quy yến mạch socola, bạn hãy thêm socola đen tuỳ thích vào nhé.
Bước 3
Dùng muỗng múc bột bánh quy để thả lên dải giấy bạc. Để bánh đông lại và nguội là bạn có thể sử dụng được rồi!
Bánh yến mạch chuối, dừa nạo
Cùng tìm hiểu cách làm bánh yến mạch chuối và dừa nạo thơm ngon, ngọt ngào cho một ngày mệt mỏi nhé! Chúng siêu bổ dưỡng và là món ăn nhẹ tuyệt vời, chị em có thể dùng bánh yến mạch chuối, dừa nào thay cho bữa sáng cũng được đấy.
Nguyên liệu
- 240 gram chuối chín, cắt khúc
- 150 gram sô cô la chip thuần chay
- 60 ml dầu dừa
- 30 gam hạt chia
- 7,5 gam bột ca cao
- 200 gram yến mạch nấu nhanh
- 10 ml chiết xuất vani
- 15 ml xi-rô lá phong
- Dừa nạo
Cách thực hiện
Bước 1
- Nấu chuối, vụn sôcôla, dầu dừa, dừa nạo, hạt chia, bột ca cao và xi-rô lá phong trong chảo nóng. Đun trên lửa nhỏ cho đến khi chuối chín mềm hoàn toàn, khoảng 5 phút.
- Nghiền nát chuối bằng máy nghiền và tiếp tục cho vào đun thêm 5 phút.
Bước 2
- Tắt bếp và cho vani vào khuấy đều.
- Cho yến mạch vào trộn đều.
- Múc thìa lên khay nướng có lót giấy bạc.
- Để trong máy làm lạnh trong một giờ để bánh đông lại.
Bánh này cực kỳ dễ làm, chỉ cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, nấu trong vài phút rồi đợi bánh đông lại là bạn đã có thể thưởng thức bánh rồi.
Bánh yến mạch khoai lang, mật ong
Tiếp theo là một cách làm bánh yến mạch giảm cân hiệu quả cho các chị em thích tinh bột. Hãy thử biến tấu bánh yến mạch với mật ong và khoai lang nào!
Nguyên liệu
- 120 g yến mạch
- 1 củ khoai lang
- 2 thìa mật ong
- 1 thìa nhỏ dầu oliu/ bơ nhạt
Cách thực hiện
Bước 1
- Cho yến mạch vào tô, cho nửa bát nước nóng nhỏ (làm mềm yến mạch)
- Cho mật ong vào, trộn đều
- Luộc khoai chín và nghiền nhuyễn. Trộn khoai với yến mạch cùng nhau
Bước 2
- Chia đều thành những viên tròn bằng nhau
- Cho chảo lên bếp đun nóng, phết một lớp bơ mỏng che phủ bề mặt.
- Cho hỗn hợp bánh vào chảo, rồi cán mỏng bánh ra, để lửa nhỏ.
- Lật qua lật lại nhiều lần để bánh nhanh khô giòn
Bước 3
Khi bánh đã chín giòn, bạn có thể xếp ra đĩa và thưởng thức cùng trái cây, sữa chua… tuỳ thích. Không cần lò nướng, bạn cũng có thể tạo ra những món ăn vặt dinh dưỡng đơn giản như thế này để thưởng thức trong giờ nghỉ ngơi.
Ngoài tất cả các chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa, bột yến mạch tự nhiên thường không chứa gluten (đạm từ lúa mì), rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là đối với các bạn đang giữ dáng, giảm cân và tăng cơ bắp cho cơ thể. Các lợi ích khác còn bao gồm giảm lượng đường trong máu và nguy cơ mắc bệnh tim. Vì vậy, bạn hãy tới siêu thị mua ngay cho bản thân một vài gói yến mạch và vào bếp làm ngay bánh ngon theo 4 cách làm bánh yến mạch không lò nướng bTaskee gợi ý bên trên để thưởng thức nào!
Quá bận rộn việc nhà, việc công ty nên không thể mua sắm thực phẩm? Đã có bTaskee lo cho bạn rồi. Thông qua Dịch vụ đi chợ, cộng tác viên bTaskee sẽ mua sắm thực phẩm và hàng tạp hóa với mức chi phí hợp lý dựa trên yêu cầu của bạn.
Đặt dịch vụ đi chợ ngay bây giờ trên ứng dụng bTaskee hoặc truy cập trang web tại https://www.btaskee.com/di-cho/ để biết thêm thông tin chi tiết.