Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on email

Cách Làm Bánh Trung Thu Hình Thú Ngộ Nghĩnh Cho Bé Dịp Trung Thu

cach lam bánh trung thu ngộ nghĩnh cho trẻ dịp trung thu

Ngoài những khuôn bánh trung thu truyền thống, thì những chiếc bánh với hình dáng ngộ nghĩnh và đáng yêu của các loài động vật không những khiến các mẹ thích thú mà còn làm đám trẻ con mê say.

Khi các mẹ tự tay vào bếp để làm những chiếc bánh như thế cho bọn trẻ, điều đó không chỉ giúp tình cảm gia đình trở nên khăng khít mà còn đảm bảo vệ sinh thực phẩm. Cách làm và tạo ra những chiếc bánh ấy cực kỳ đơn giản, hãy cùng bTaskee vào bếp nào!

Nguyên vật liệu cần có:

  • Bột mì: 200 gram
  • Nước kiềm: 1 thìa
  • Đậu đỏ: 300 gram
  • Bột dẻo: 50 gram
  • Siro: 100 gram( có thể dùng hương xoài, dâu…)
  • Đậu phộng: 25 gram
  • Đường nâu: 75 gram

cach lam bánh trung thu ngộ nghĩnh cho trẻ dịp trung thu

Cách làm và tạo dáng bánh trung thu hình con thỏ 

  • Bước 1: Làm vỏ bánh

Cho bột mì vào sàng rây bột và một cái tô lớn, rây cho tới khi bột mịn hoàn toàn thì vét bột xung quanh viền tô để tạo thành cái miệng giếng ở giữa lòng tô. Khuấy đều nước kiềm và siro với nhau, rồi cho thêm đậu phộng vào trộn đều. Dùng muỗng khuấy đều bột cùng với hỗn hợp vừa làm, sau đó nhào bột cho đến đi bột mịn, dính thành khối và không còn dính vào trong tô. 

Chuẩn bị màng bọc thực phẩm, thoa một ít dầu ăn lên trên màng bọc, sau đó vo viên tròn đều khoảng 25 gram cho đến khi hết hoàn toàn bột. Ủ bột trong tủ lạnh ít nhất 2 tiếng hoặc tốt nhất là nên để qua đêm. 

cach lam bánh trung thu ngộ nghĩnh cho trẻ dịp trung thu

  • Bước 2: Làm nhân bánh

Ngâm đậu đỏ trong nước khoảng 4-5 tiếng, sau đó vo sạch đậu rồi cho vào nồi hấp chín. Xay nhuyễn đậu, rồi cho thêm tí đường nâu và bột bánh dẻo trộn đều, sau đó bỏ lên chảo sên cho đến khi nhân bánh trở nên mềm và dẻo. Chia nhân bánh theo tỷ lệ 1 phần bột 1 phần nhân khoảng 30 gram đậu.

cach lam bánh trung thu ngộ nghĩnh cho trẻ dịp trung thu

  • Bước 3: Tạo hình cho bánh trung thu

Để thực hiện công đoạn tạo hình và tạo mẫu cho bánh, bạn nên rắc ít một bì lên bề mặt phẳng sạch. Lăn viên bột được được ủ sẵn trong tủ lạnh qua lớp bột để tạo thành lớp bột áo bên ngoài. Sau đó, dùng cây cán lăn cán bột mỏng theo hình tròn, cho nhân bánh vào giữa rồi quấn đều bột lại và bắt đầu tạo hình giống con thỏ. 

Lăn bột thành hình nhỏ, hơi dài để tạo tai thỏ, rồi dùng tăm để tạo đường ngấn ở giữa lổ tai thỏ, vo tròn một tí bột nhỏ để làm tai. Dùng hai hạt đậu đen vo tròn để tạo hình con mắt cho thỏ, có thể thêm một bông hoa nhỏ cho thêm xinh xắn. 

  • Bước 4: Thực hiện nướng bánh

Trong quá trình thực hiện, không nên cho bánh vào trong lò quá sớm khi nhiệt độ chưa đạt đến 180 độ C, vì như thế sẽ làm bánh bị chai và không ngon. Chỉ nên bật sẵn lò nướng rồi chờ trong vòng 10 phút, cho lò nóng đến nhiệt độ cần thiết. Cho bánh hình con thỏ lên cái khay có lót sẵn tấm giấy bạc nhằm giúp bánh không bị dính trong quá trình nướng.

Cho bánh vào nướng đợt đầu trong vòng 15 phút , sau đó lấy ra để nguội rồi cho vào lần 2 cũng trong 15 phút cho tới khi bánh vàng đều là được. 

cach lam bánh trung thu ngộ nghĩnh cho trẻ dịp trung thu

Sau khi bánh đã hoàn thành xong, đặt bánh lên những khay gỗ để tạo cảm giác vừa truyền thống vừa hiện đại, giúp bánh trông bắt mắt hơn. Như vậy, một khay bánh vừa hấp dẫn, vừa vệ sinh đã ra đời. Đây sẽ là món quà trung thu tuyệt vời nhất mà các bạn dành tặng cho những đứa con trong dịp trung thu này!.

Nhấn chia sẻ nếu bạn cảm thấy bài viết hữu ích.

bTaskee luôn nỗ lực hoàn thiện để mang đến cho bạn những bài viết chất lượng.

Subscribers

Đăng ký để nhận nhiều thông tin hơn nhé!
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bài viết liên quan

Hãy là người cập nhật những thông tin mới nhất về tin tức, chương trình khuyến mãi, những hay cuộc sống từ bTaskee.