Vào những ngày Tết, các thành viên trong gia đình thường quây quần bên nhau, cùng nhau nhâm nhi chút mứt ngọt lành, uống một tách trà nóng, chia sẻ với nhau những câu chuyện trong năm và cùng chúc nhau những lời chúc an lành, viên mãn nhất cho năm mới. Ngoài bánh chưng xanh, câu đối đỏ, cành mai vàng thì mứt Tết cũng là một món không thể thiếu trong ngày tết cổ truyền Việt Nam. Mứt cũng là thứ chủ nhà hay đem ra mời khách vào năm mới, là cách mở đầu câu chuyện, gửi gắm điều tốt đẹp nhất cho nhau dịp đầu năm. Vì thế, mứt đã trở thành một món ăn trong truyền thống văn hoá Tết của người Việt. Tết 2022 cũng không ngoại lệ, đặc biệt trên thị trường năm nay nhiều loại mứt Tết mới được bày bán, phục vụ cho nhu cầu của người dân. Điển hình những loại mứt mới như là:
1. Mứt Thơm (Dứa) viên
Nếu bạn đang tìm kiếm một loại mứt Tết có hình thức đẹp tượng trưng cho một năm vẹn tròn và viên mãn, hương vị thanh, ngọt thì món mứt Thơm viên sẽ là gợi ý tốt nhất dành cho bạn.
Với nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên như thơm (dứa), đường, chanh, gừng và dừa nạo, bạn sẽ cảm nhận được vị thanh ngọt của đường, vị chua, dẻo vừa phải của thơm (dứa) và chanh, thêm đôi chút vị ngọt bùi của dừa nạo.
Món mứt Thơm viên này sẽ là thức quà mới lạ, hấp dẫn và rất phù hợp cho dịp Tết Mậu Tuất 2018 này.
2. Mứt Khế dẻo
Thức quà này là món nhâm nhi hấp dẫn cho những ai thích vị mứt chua ngọt thanh hơn vị mứt ngọt truyền thống. Mứt Khế dẻo được chế biến từ các nguyên liệu dễ tìm như khế chua tươi, đường, gừng và một chút thơm (dứa) để tạo vị thanh cho mứt.
Khi thưởng thức, miếng mứt Khế dẻo, dai, không bị nát, hương khế đặc trưng và không bị chảy nước khi để ngoài không khí lâu.
3. Mứt Cà chua bi
Mứt Cà chua bi là loại mứt Tết rất được ưa chuộng trong năm nay. Cà chua bi là loại quả có hàm lượng vitamin C cao, nên mứt từ loại quả này không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, cung cấp lượng vitamin C cần thiết cho cơ thể.
Mứt cà chua bi có sắc đỏ tươi, đẹp mắt, thể hiện sự vẹn tròn trong năm mới sẽ là món quà mứt Tết gửi gắm may mắn đến cho người thưởng thức.
4. Mứt Anh đào (Cherry)
Quả anh đào (cherry) là quả giàu hàm lượng Kali, Photpho, Canxi, vitamin C, vitamin A. Đặt biệt trong anh đào (cherry) có chứa một lượng nhỏ chất Folate – một chất có vai trò quan trọng trong việc phát triển não bộ của trẻ nhỏ.
Mứt anh đào có màu sắc đẹp, hương vị thơm ngon nên rất được lòng các bà các mẹ trong dịp Tết Mậu Tuất 2018 này.
5. Mứt Quất (Tắc)
Đây là món mứt truyền thống của người Bắc. Mỗi năm chỉ có một lần, vào dịp Tết đến, các hàng mứt cổ truyền Hà Nội mới nhóm lửa và bắt đầu xào những mẻ mứt phục vụ thị trường mứt năm mới.
Mứt Quất năm nay đã thành món quà Tết mới lạ cho mọi người ở miền Nam. Mứt Quất được khía 7 cánh đều chằn chặn, không nát, không bở, màu mứt vàng cam óng ánh. Vị mứt thanh, thơm, pha chút vị cay và nồng ấm.
6. Mứt Vỏ cam
Mứt Vỏ cam có hương thơm nồng, mứt dẻo, dai, vị mứt cay nồng vô cùng hấp dẫn. Không chỉ hương vị thơm ngon, mứt vỏ cam còn là một liều thuốc phòng đau họng, trị ho khá là hiệu quả.
Thức quà này chắc chắn sẽ làm ấm lòng khách đến thăm nhà, phù hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ vào dịp Tết Nguyên Đán năm nay.
7. Mứt Khoai tây
Mứt Khoai tây là một trong những vị mứt nổi tiếng tại Hàn Quốc và mới du nhập vào Việt Nam trong thời gian gần đây. Thưởng thức mứt Khoai tây là một điều thú vị bởi lẽ mứt tan trong miệng, vị ngọt bùi của mứt sẽ chiều lòng những thực khách khó tính nhất.
8. Mứt Đậu phộng (Lạc)
Mứt Đậu phộng với thành phần chính là đậu phộng. Đây là loại hạt có hàm lượng chất dinh dưỡng cao, có khả năng ức chế việc thèm ăn nên dùng mứt Đậu phộng được xem như là một mẹo nhỏ để tránh sự thèm ăn mất kiểm soát vào dịp Tết Nguyên Đán.
Mứt đậu phộng với vị ngọt, bùi chắc chắn sẽ tạo thú vị cho người thưởng thức và chiếm ưu thế trong khay mứt ngày Tết của mỗi gia đình.
9. Mứt vỏ bưởi
Khác với vị mứt vỏ cam, mứt vỏ bưởi giòn ở phần vỏ xanh, dẻo hơn ở phần thịt trắng, khi ăn tinh dầu bưởi thơm nồng, tạo cảm giác cực kì dễ chịu cho người thưởng thức.
Đây sẽ là món mứt Tết phù hợp cho những ai đang tìm kiếm một loại mứt vẫn theo truyền thống Việt, nhưng ít ngọt và thanh hơn các loại mứt thông thường khác.
10. Mứt Dừa chanh dây
Đây là biến tấu thú vị đối với mứt dừa truyền thống của người Việt Nam. Khác với vị ngọt thông thường mà mứt dừa mang lại, mứt Dừa chanh dây sẽ có vị chua thanh khi vừa cắn vào và vị ngọt bùi của dừa sẽ lan toả khi ta nhâm nhi thưởng thức.
Mứt Dừa chanh dây có màu vàng nhẹ, hương thơm pha lẫn giữa chanh dây và dừa. Chắc chắn mứt Dừa chanh dây sẽ là món mứt đặc biệt để bạn có thể thưởng thức cùng gia đình và cùng những vị khách đầu năm.
11. Mứt Dâu
Ngoài việc tạo màu sắc đỏ đẹp mắt cho khay đựng mứt trên bàn tiếp đãi khách, mứt dâu còn hỗ trợ tăng cường sức khỏe tiêu hóa. Dâu được biết đến có thành phần chất xơ cao, nó giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru hơn.
Trong khi thời gian tết là lúc chúng ta tiêu thụ hàm lớn chất béo dễ gây vấn đề khó tiêu.
12. Mứt Hoa hồng
Nếu bạn đã quá ngán các loại mứt thường thấy như mứt gừng, mứt dừa,…Thì Mứt cánh hoa hồng là sự lựa chọn hoàn toàn mới mẻ cho bạn.
Mứt cánh hoa hồng có thể được làm bằng cánh hoa hồng tươi hoặc khô, sau đó được đem ướp với đường. Với hương thơm nồng nàn và vị ngọt dịu, giúp người ăn không cảm thấy bị ngấy.
13. Mứt Gừng
Gừng được biết đến là loại gia vị cay nồng, có tác dụng làm ấm cơ thể chống lại các bệnh liên quan cảm cúm. Do đó, loại gia vị này đã được tận dụng chế biến theo nhiều cách, trong đó phải kể đến làm mứt.
Một sự kết hợp nóng rực lửa từ gừng và ngọt ngào của đường để tạo ra một sản phẩm tuyệt vời. Cách thức cảm nhận món mứt gừng này trọn vị nhất khi được nhâm nhi cùng một ấm trà nóng và không khí hơi se lạnh.
14. Mứt me
Theo Đông Y me có tính mát, vị chua ngọt, rất có tác dụng cho việc thanh nhiệt, giải khát, mát gan, lợi mật và tốt cho hệ tiêu hoá. Mứt me nhiều vitamin C, rất tốt cho người nóng nhiệt, mệt mỏi. Mứt me còn là một món không thể thiếu của bà bầu, vị chua ngọt trong mứt có tác dụng làm quên cơn buồn nôn, ốm nghén, tăng cường sức đề kháng và chống suy nhược cơ thể.
15. Mứt bí
Ngày Tết ăn quá nhiều loại thức ăn nóng thì thưởng thức một ít mứt bí ngọt thanh sẽ giúp giải nhiệt, giải khát, tiêu độc cho cơ thể bạn, ngoài ra mứt bí còn giúp giảm cân, tiêu đờm rất hiệu quả.
16. Mứt cà rốt
Mứt cà rốt giòn với hương vị của cà rốt tươi cùng màu sắc bắt mắt chắc chắn sẽ mang lại một sự mới lạ cho khay mứt Tết năm nay của gia đình bạn. Cà rốt có tính bình, vị ngọt có tác dụng bổ huyết, kháng khuẩn giải độc, có tác dụng tốt cho hệ tiêu hóa.
17. Mứt vỏ bưởi
Vỏ bưởi chứa nhiều tinh dầu có lợi cho sức khỏe, người ta chế biến vỏ bưởi với nhiều mục đích cụ thể khác nhau như làm tinh dầu, làm dầu gội chống rụng tóc, kích thích mọc tóc.
Hơn thế nữa, vỏ bưởi dùng làm mứt không chỉ thơm ngon mà còn có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa nhồi máu cơ tim, tốt cho người bệnh gan nhiễm mỡ. Ăn mứt vỏ bưởi hỗ trợ trị bệnh và hệ tiêu hóa. Ngoài ra, mứt còn là thực phẩm ngừa viêm họng, hỗ trợ giảm cân, trị viêm da và làm đẹp da.
18. Mứt củ sen
Mứt củ sen ngoài hương vị giòn giòn, lạ miệng thì còn có công dụng an thần, điều hòa giấc ngủ nên rất phù hợp cho những ai bị chứng mất ngủ.
Hãy làm phong phú hương vị khay mứt Tết của gia đình dịp năm mới bằng những loại mứt mới lạ và ngon miệng này nhé. bTaskee xin chúc Quý bạn đọc một năm mới an khang thịnh vượng, vẹn tròn và viên mãn.
Bài viết đọc thêm:
Hướng dẫn làm củ kiệu chua ngọt thơm ngon cho ngày Tết
Cách làm mứt dừa ngũ sắc ngon miệng, lạ mắt đón Tết Nguyên Đán
