Hướng dẫn làm củ kiệu chua ngọt thơm ngon cho ngày Tết

Hướng dẫn làm củ kiệu chua ngọt thơm ngon cho ngày Tết

Củ kiệu là món ăn không thể thiếu vào ngày Tết của mọi gia đình. Nếu bạn e ngại với những sản phẩm củ kiệu chua ngọt ngoài chợ thì hãy mau vào bếp bắt tay làm nào!

Từ xưa đến nay, củ kiệu đã trở thành món ăn quen thuộc của nhiều gia đình trong ngày Tết đến. Đặc biệt là với món củ kiệu chua ngọt làm cho món ăn trở nên lạ miệng và hấp dẫn hơn. Tự tay làm món này cũng không khó đâu, hãy cùng bTaskee vào bếp thực hiện chúng để đón ngày Tết sắp đến nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 200g củ kiệu tươi
  • 300g đường
  • 80ml giấm
  • 40g muối
  • Muối hạt
củ kiệu chua ngọt

Hãy chọn những củ kiệu ngon để thực hiện nhé! (Ảnh: cooky)

Thực hiện nào

Đầu tiên, với những củ kiệu tươi khi mua về bạn cần ngâm chúng vào muối hạt được hòa với nước để loại bỏ chất bẩn. Rửa nhiều lần với nước sạch. Tiếp theo bạn cần cắt bỏ phần rễ, chân và tước bỏ lớp bên ngoài rồi đem kiệu đi phơi nắng khoảng 6 tiếng. Vậy là đã hoàn thành bước đầu làm củ kiệu chua ngọt.

củ kiệu chua ngọt

Phơi củ kiệu khoảng 6 tiếng ngoài nắng (Ảnh: bepgiadinh)

Dùng 1 lít nước nóng khuấy đều cùng 300g đường, 40g muối cùng 80ml giấm đến khi hòa tan hoàn toàn. Sau khi phơi củ kiệu xong, bạn hãy xếp chúng vào hũ và đổ hỗn hợp nước ngâm ngập mặt, đậy kín rồi đem bảo quản nơi khô ráo. Vậy là xong món củ kiệu chua ngọt, bạn có thể sử dụng chúng vào ngày hôm sau.

củ kiệu chua ngọt

Một lọ củ kiệu chua ngọt ngon phải không có mùi, giòn và ngọt khi ăn (Ảnh: cookpad)

Với củ kiệu chua ngọt bạn có thể thưởng thức chúng kèm với bánh chưng, thịt kho, giò chả.  Chúc bạn thực hiện thành công.

Bài xem thêm:

Cách làm mứt dừa ngũ sắc ngon miệng, lạ mắt đón Tết Nguyên Đán

Enjoy more free time – book a cleaner with Btaskee

Leave a reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *